Biskvitno sadna omleta

Name: Biskvitno sadna omleta
Total time: 45 min
Yield: 2-4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 3 jajca; 4 žlice rjavega sladkorja; 6 žlic moke + 1/2 pecilnega praška; vanilin sladkor; sok pol limone ali pomaranče; 3 žlice olja; 3 žlice mleka; sadje iz kompota ali kaj svežega, kar imamo, narežemo na manjše kocke, približno za eno večjo skodelico + nekaj sadja za okrasitev; 5 dag čokolade za okrasitev biskvita, stopljene; 1 mala sladka smetana ( 2,5 dl), količina je lahko po potrebi ali želji

biskvit, sadje, smetana

Slavica 52

Izvor: Slovenija

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2-4 osebe

3 jajca

4 žlice rjavega sladkorja

6 žlic moke + 1/2 pecilnega praška

vanilin sladkor

sok pol limone ali pomaranče

3 žlice olja

3 žlice mleka

sadje iz kompota ali kaj svežega, kar imamo, narežemo na manjše kocke, približno za eno večjo skodelico + nekaj sadja za okrasitev

5 dag čokolade za okrasitev biskvita, stopljene

1 mala sladka smetana ( 2,5 dl), količina je lahko po potrebi ali želji

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

3 beljake stepamo, da dobimo čvrst sneg, potem dodajamo 4 žlice rjavega ali belega sladkorja, 3 rumenjake, malo limoninega soka, 2 vanilina sladkorja, 6 žlic moke in 1/2 pecilnega praška, 3 žlice olja in 3 žlice mleka.

Pečemo na 180 stopinjah v okroglem, večjem pekaču (jaz uporabljam tistega za pico), približno 20 minut. Biskvit mora biti še malo rumen, zelo mehak, da se lahko prepogne. Ko ga vzamemo iz pečice ga takoj prepognemo in pustimo, da se skoraj ohladi. Potem pripravimo sadje - narežemo ga na kockice za notranjo filo skupaj s smetano, za okras pa večje koščke. Po vrhu omleto prelijemo s stopljeno čokolado.

Nekaj stopljene čokolade se lahko pokaplja po nadevu, torej sadju in smetani.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

gaby22

kuha že od: 28.2.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 9.12.2010 ob 12:35

Recept sproban, dajem mu čisto petko:) Je bilo tako dobro, da nisem uspela slikat je prej zmankalo:( Naredila sem z banano, jabolko in klementinami. Prelila s čokolado:) Odlično.

uporabno

mojcazala

kuha že od: 6.1.2011

Št. objav: 112

Objavljeno 9.8.2012 ob 19:30

delala po receptu od Slavica 52 in je uspela odlično :))))

uporabno

civava

kuha že od: 10.11.2012

Št. objav: 36

Objavljeno 28.1.2017 ob 14:42