Berlinske kocke

Tanja Kocjan

Shrani

Natisni

Sestavine

TESTO

25 dag moke

15 dag masla ali margarine

8 dag sladkorja

1 jajce

1/2 pecilnega praška

KREMA

15 dag mletih orehov

10 dag sladkorja

1/2 dl ruma

BISKVIT

4 jajca

4 žlice sladkorja

4 žlice moke

1/2 pecilnega praška

GLAZURA

15 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za testo ugnetemo testo in ga razvaljamo v velikosti pekača, v katerem nameravamo pecivo speči. Razvaljano testo damo v namaščen in pomokan pekač (lahko pa se uporabi tudi peki papir).

Zmešamo sestavine za kremo in jo namažemo na testo.

V skledo damo jajca in sladkor ter to stepamo, da naraste. Dodamo moko, v katero smo pomešali pecilni prašek. Maso vlijemo na orehovo kremo. Pečemo 30 minut pri 180°C.

Ohlajeno pecivo prelijemo s čokoladno glazuro, ki jo pripravimo tako, da čokolado in margarino stopimo v vodni kopeli.

Dober tek!