Recept: Bele rezine s čokolado - Kulinarika.net

Bele rezine s čokolado

za ljubitelje preprostih sladic, ki jih ne pečemo

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

380 g maslenih piškotov (npr. Albert keksi)

175 g masla

20 g kakava ali čokolade v prahu

 

2 lističa želatine

175 g bele kuverture

2 jajci

350 g skute

100 g sladkorja

300 ml smetane za stepanje (prip. Alpsko)

 

50 g temne čokolade

kakav ali čokolada v prahu

Postopek

Piškote zdrobimo v drobtine. Dodamo kakav oz. čokolado v prahu. Nato dodamo še stopljeno maslo in vse zmešamo. Manjši pekač obložimo z alu folijo in nanjo porazdelimo piškotno maso. Dobro pritisnemo ob dno pekača in postavimo za 30 minut v hladilnik.

Zmehčamo želatino. Belo kuverturo stopimo v vodni kopeli in jo malce ohladimo. Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake gladko zmešamo s skuto in sladkorjem, nato pa dodamo še stopljeno želatino (dobro jo ožmite po navodilih na vrečki). Postavimo v hladilnik.

Trdno stepemo smetano, nato beljake. Dodamo kremi. Kremo namažemo po piškotnem dnu in postavimo v hladilnik za najmanj 3 ure, najbolje čez noč.

Okrasitev: temno čokolado raztopimo, namažemo po trdni površini in pustimo, da se strdi. Z ostro lopatko postrgamo s podlage, da dobimo čokoladne zvitke. Kolač narežemo na rezine, čokoladne zvitke položimo na njih in posujemo s kakavom.

Pa dober tek!


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.