Bela limonina pita

krhko testo in limonina krema

majdi

1 ura 30 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

35 dag ostre moke

15 dag sladkorja

7 dag margarine

1 jajce

1 pecilni prašek

1 dl mleka

Nadev:

1/2 l mleka

3 zvrhane žlice ostre moke

25 dag margarine

25 dag sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

2 naribani limonini lupini in sok limone

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za testo zgnetemo. Testo pustimo počivati vsaj pol ure na hladnem. Razdelimo ga na 3 ali 4 dele, razvaljamo in spečemo na narobe obrnjenem pekaču. Vsak del pečemo 10-15 minut.

Nadev:

1/2 l mleka, od tega vzamemo malo mleka in mu dodamo 3 zvrhane žlice ostre moke. Preostalo mleko zavremo in moko zakuhamo. Med kuhanjem stalno mešamo, da se ne prime, nato ohladimo.

V skledi stepemo 25 dag margarine, 25 dag sladkorja, 2 vanilijeva sladkorja, 2 naribani limoni in sok limon.

Vzamemo plast testa, ga namažemo z nadevom in tako do konca.

Opombe

Sok limon je najboljše precediti skozi cedilo, da ne greni.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #novo leto #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

inkubaterica

kuha že od: 1.2.2005

Št. objav: 8

Objavljeno 15.3.2005 ob 8:03

Jaz sem sprovala in je super-še posebi za vroče poletne dni!!

uporabno

inkubaterica

kuha že od: 1.2.2005

Št. objav: 8

Objavljeno 15.3.2005 ob 8:03

Jaz sem sprovala in je super-še posebi za vroče poletne dni!!

uporabno

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 22.4.2005 ob 13:19

Tale recept je tako dober, da ga moram še enkrat pohvalit (ravnokar printam za eno gospo).

Zadnjič sem testo malo preveč zapekla tako, da je bilo bolj trdo. Navlažila sem ga z vodo, sladkorjem in limoninim sokom. Rezultat: mehko, rahlo, sočno, kar topilo se je v ustih, skratka, božansko.

uporabno

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 4.8.2005 ob 19:18

Pozdravljeni,

nisem začetnik pri kuhanju in pečenju, ampak častna reč, da ne vem za kaj se gre pri - " spečemo na narobe obrnjenem pekaču". Prosim mi lahko razložite za kaj se gre.

Hvala

uporabno

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 4.8.2005 ob 19:21

Vzameš pekač od pečice, ga obrneš "na glavo" in na narobni strani spečeš testo. A veš, na hrbtu namesto na prsih, zadaj namesto spredaj,....

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 4.8.2005 ob 19:53

Na narobe obrnjenem pekaču pečemo zato, ker so plasti testa, ko se spečejo zelo krhke in če bi jih jemali ven iz pekača z robom je velika verjetnost, da se zlomi, tako pa samo malo nagneš pekač in lepo daš na ravno površino. Brez skrbi, čeprav testo izgleda trdo je potem, ko se prepoji zelomehko in sočno.

Skratka vzameš nizki pekač iz pečice (ponavadi ga dobiš zraven) in ga obrneš narobe, se pravi tista stran, ki je ponavadi na mizi ali delovni površini mora biti na vrhu. Upam, da je zdaj jasno kaj mislimo z narobe obrnjenim pekačem.

Pa veliko sreče pri peki in kasnejšem konzumiranju.

uporabno

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 5.8.2005 ob 11:44

Najlepša hvala za hiter in prijazen odgovor.

lp, Vanja

uporabno

Tanja05

kuha že od: 26.12.2003

Št. objav: 392