Bananina torta Zamorček

Name: Bananina torta Zamorček
Total time: 90 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 jajca; 250 g sladkorja; zavitek vanilijevega sladkorja; 2 dl mleka; 200 g moke; 2 žlici kakava; 2 banani; 1 sladka smetana; 1 jogurt (bananin ali navaden); 5 žlic sladkorja; 6 listov želatine; 250 g jedilne čokolade; 1 sladka smetana; 2 banani; 250 g jedilne čokolade; 1 žlica olja; 1,5 dl mleka; 2 banani

okusna bananina torta s čokolado

Plavica

Izvor: Slovenija

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 jajca

250 g sladkorja

zavitek vanilijevega sladkorja

2 dl mleka

200 g moke

2 žlici kakava

Bananina krema:

2 banani

1 sladka smetana

1 jogurt (bananin ali navaden)

5 žlic sladkorja

6 listov želatine

Čokoladna krema:

250 g jedilne čokolade

1 sladka smetana

2 banani

Čokoladni preliv:

250 g jedilne čokolade

1 žlica olja

1,5 dl mleka

Za okrasitev:

2 banani

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Rumenjake ločimo od beljakov. Mleko, sladkor, vanilijev sladkor in rumenjak dobro zmešamo ter postopoma dodajamo presejano moko s pecilnim praškom in kakavom. Na koncu v zmes vmešamo še stepene beljake. Maso vlijemo v okrogel tortni model premera 26 cm in pečemo 30 minut. Pečen biskvit ohladimo in prerežemo na 3 plasti.

Za bananino kremo banani narežemo in zmeljemo v gosto kašo, ki ji dodamo jogurt in stepeno sladko smetano ter sladkor po okusu. Dodamo raztopljene liste želatine.

Za čokoladno kremo stepeni sladki smetani primešamo ohlajeno in nad soparo raztopljeno čokolado.

Spodnjo stran biskvita navlažimo z mlekom ter premažemo s polovico bananine kreme. Pokrijemo z drugo plastjo biskvita, jo navlažimo in premažemo s čokoladno kremo (nekaj jo prihranimo za okrasitev), po kateri razporedimo na kolesca narezani banani. Pokrijemo s tretjo plastjo biskvita, nanj namažemo preostalo bananino kremo. Torto damo za nekaj časa v hladilnik, da se kreme strdijo.

Medtem pripravimo čokoladni preliv tako, da zavremo mleko in olje, odstavimo in vmešamo čokolado, ki se bo počasi stopila.

Torto vzamemo iz hladilnika, odstranimo okvir, jo prelijemo s čokoladnim prelivom in poljubno okrasimo s preostankom čokoladne kreme in z narezanimi bananami.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

White Daisy

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 185

Objavljeno 27.8.2014 ob 15:34

Lepo izgleda, bom shranila v beležko :)

uporabno

lukaurban

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 9.12.2015 ob 18:13

Prijateljica si je zaželela bananino torto in odločila sem se za ta recept. Torta je bila odlična, vsi jedci so bilo navdušeni, pa še dela z pripravo ni bilo veliko. Vsekakor jo bom še naredila.

uporabno

ursa11

kuha že od: 2.4.2008

Št. objav: 43

Objavljeno 21.3.2016 ob 18:09

Zdravo rada bi naredila tole torto je treba dati v kremo 250 ml smetane ali 500 ml in koliko jogurta?

uporabno

Plavica

kuha že od: 28.1.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 21.3.2016 ob 19:55

V bananino kremo se da 250 ml sladke smetane in 250 ml jogurta.