Recept: Bananina strjenka - Kulinarika.net

Bananina strjenka

sadje v smetani

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • 529

Sestavine

količina: 12-16 porcij

75 dag poljubnega sadja - banan

2,5 dl vode

3 dag Gustina - škroba

2 dl mleka

4 dag želatine

sok 1 limone

3 dl sladke smetane

12 dag sladkorja

 

2 pekača za srnin hrbet ali temu podobna

Postopek

Sadje zmeljemo z vodo in zmes segrevamo na štedilnikovi plošči ter med mešanjem dodamo v mleku razmešan škrob. Ko zavre, odstavimo. Dodamo posebej namočeno in dobro ožeto želatino ter razmešamo, da se stopi. Prilijemo limonin sok ter do mlačnega ohladimo. Dodamo še stepeno smetano ter vlijemo v modele ali pekač za srnin hrbet. Vmes lahko dodamo še na koščke nasekljano sadje ali sadje iz kompota. Seveda je model prej potrebno malo namastiti z margarino.

Postavimo v hladilnik za čez noč.

Naslednji dan previdno prevrnemo na pladenj ali krožnik, okrasimo in postrežemo.


Opombe

Sama sem to sladico delala le enkrat - pred kratkim in sem bila zelo navdušena nad njo. Je pa kar nekaj packanja s tem, ampak vam ne bo žal.

Seveda lahko poskusite tudi z drugim sadjem - lahko tudi zmrznjenim, vendar ga je potrebno dobro odcediti.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2037

Objavljeno 3.12.2006 ob 13:03

Čestitke za čudovit izdelek - si pa mojstrica

  

kuha že od: 13.11.2006

Št. objav: 494

Objavljeno 3.12.2006 ob 18:56

Mmmmmm.... Sliši in vidi se dobroooo - bo treba poskusit!

  

kuha že od: 12.6.2004

Št. objav: 251

Objavljeno 3.12.2006 ob 21:18

To pa moram poskusiti, sliši se zelo okusno, pa še hitro bo narejeno.

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 3.12.2006 ob 21:21

Priporočam da poskusite, ne bo vam žal :)

  

kuha že od: 25.9.2006

Št. objav: 38

Objavljeno 4.12.2006 ob 14:45

Mmmmmm.... gotovo je tale bananina strjenka odlična...kaj pa še z drugim sadjem bi šlo?

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 4.12.2006 ob 15:03

Seveda bi šlo. Jaz sem naredila bananino ker sem imela doma malo preveč banan. Je pa res da je banana malo bolj kompakten sadež kot jagode naprimer, tako da nevem ali bi se tako lepo strdila? Ampak ker ima veliko želatine, bi se mogel vsak sadež.

  

kuha že od: 13.11.2006

Št. objav: 494

Objavljeno 29.12.2006 ob 10:16

Sem le sprobala in mi je všeč. Razen tega, da me malenkost moti premočan okus po škrobu. Mislite, da bi se dalo tudi brez škroba in se pač doda malo več želatine?

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 29.12.2006 ob 21:43

Zelo vesel

Mislim da bi šlo, pa mogoče še malo več sadja, pa bo

  

kuha že od: 25.1.2007

Št. objav: 31

Objavljeno 16.3.2007 ob 17:26

Zelo vesel

Pozdravljene vse!

Danes sem poizkusila tale recept, je drugi recept, ki sem ga preizkusila iz tega foruma. Ne vem pa, kako bo, ker sem ugotovila, da mi je nekdo porabil pol želatine in tako sem jo imela samo pol toliko, kot piše v receptu (ker sem bila tako prepričana,da jo imam, nisem prej preverjala, na žalost.)

Zato sem vso stvar raje vlila v skledice in dala v hladilnik, bom videla kaj bo.....upam,da bo dobro, četudi morda malo manj trdo. Meni se zdi recept uredu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.