Bajadera - dobra

odlična, hitro pripravljena sladica

cvetanataubika

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag kristalnega sladkorja

9 žlic vode

25 dag margarine

20 dag mletih keksov (albert)

20 dag mletih orehov

5 dag jedilne mlete čokolade gorenjka

Čokoladna glazura:

1 dl smetane za kavo

10 dag mlete čokolade

žlička masla

Način za kuhanje

Postopek

Sladkor in vodo daš v večji lonec in pustiš, da zavre. Dodaš margarino in mešaš, da se stopi. V to daš mlete kekse in orehe ter dobro zmešaš. Polovico mase daš v drugi lonec. V prvo polovico mase daš mleto čokolado in dobro zmešaš. V manjši pekač daš prvo polovico mase in jo zravnaš, tako da je ravna plošča. Na to maso daš drugo, svetlo maso in jo tudi lepo zravnaš. Nato poliješ čez čokoladno glazuro in pustiš, da se ohladi.

Režeš lahko poljubno, na rezine, kocke idr.

Smetano daš v lonček, segreješ, da bo vroča, dodaš mleto čokolado (ne sme vreti), na malem ognju mešaš. Ko se čokolada dobro stopi in je masa gladka, dodaš maslo in odstaviš od ognja, mešaš, da se maslo lepo stopi in se malce ohladi in počasi strjuje. Poliješ na maso v pekaču in počakaš, da se strdi.

Opombe

Ta bajadera mi lepo uspe, naredim pa jo iz dvojne mase, ker uporabim malo večji pekač. Ni primeren teflonski, ker moraš bajadero rezati v pekaču. Bajadero dam v zamrzovalnik.

Naložim rezine v manjše plastične posode za zamrzovalnik in vzamem posodo en dan prej iz zamrzovalnika ter dam v hladilnik.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #valentinovo #novo leto #rojstni dan

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Mnenja o receptu

jernejak

kuha že od: 13.9.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 28.4.2011 ob 13:14

A to nič ne pečeš, samo počakaš da se ohladi in strdi?

uporabno

Jelenckova

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Objavljeno 12.7.2011 ob 13:43

Dober recept in dobra sladica!

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 16.3.2012 ob 20:03

Odlična bajadera, pa ekspresno hitro in enostavno narejena!!!

uporabno

miss T

kuha že od: 26.3.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 29.3.2012 ob 1:07

včeraj delala in dala v zmrzovalnik in se je čokolada lepo strdila. Ko pa sem premaknila v hladilnik se je čokolada na vrhu spet stopila in je nemogoče hraniti zunaj hladilnika, kaj šele na mizi v kuhinji recimo. Mogoče sem naredila kaj narobe, ne vem, vsekakor pa dober recept :D

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 29.3.2012 ob 8:15

No, jaz sem jo imela samo prvi dan v hladilniku, naslednje dni pa kar zunaj in je bilo malo mehkejše (nam je bilo tako bolj všeč), stopilo se pa ni, je bilo kar kompaktno in se je držalo skupaj...

uporabno