Ananasovo pecivo

Name: Ananasovo pecivo
Total time: 120 min
Yield: za 10-16 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 6 jajc; 10 žlic vode; 1 pecilni prašek in pol; 2 vanilijeva sladkorja; 30 dag sladkorja; 36 dag moke; 500 ml smetane; 1 velik in 1 mali ananasov kompot; 5 dag sladkorja; 1 kremfix

pecivo z ananasovo kremo in koščki ananasa

Anja Poljšak

Izvor: Slovenija

2 uri
3

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 10-16 oseb

Biskvit:

6 jajc

10 žlic vode

1 pecilni prašek in pol

2 vanilijeva sladkorja

30 dag sladkorja

36 dag moke

Krema:

500 ml smetane

1 velik in 1 mali ananasov kompot

5 dag sladkorja

1 kremfix

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

ločimo beljake in rumenjake ter obem dodamo po 5 žlic vode. Beljake stepemo v sneg in jim dodamo sladkor. Rumenjakom dodamo pecilni prašek in vanilijev sladkor ter moko, nato pa še sneg beljakov in vse skupaj zmešamo, da ni grudic. Pečemo na peki papirju 20 minut na 150 stopinj in nato še 25 minut na 200 stopinj.

Počakamo, da se ohladi, ga napojimo s sokom iz kompota in namažemo s kremo.

Krema:

z multipraktikom sesekljamo koščke ananasa, da dobimo sočno kašo. Stepemo smetano in ji dodamo zmlet ananas ter sladkor in kremfix.

Vse skupaj okrasimo po želji in damo v hladilnik za 2 uri.