Recept: Ananas v srajčki - Kulinarika.net

Ananas v srajčki

zavitki iz listnatega testa z vanilijevo kremo in ananasom

  Izvor: Puerto Rico
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 524

Sestavine

količina: 6

zavitek listnatega testa

polovica svežega ananasa

žlica kokosovega masla

žlica temno rjavega sladkorja (Dark muscavado)

strok vanilije

polovica kremnega sirčka, lahko kar Philadelphia

žlica rjavega sladkorja

jajce za premaz in malo mletega sladkorja za posip

Postopek

Ananas očistimo in uporabni del (brez stržena in zunanjega dela) narežemo na manjše koščke. V ponvi segrejemo kokosovo maslo, dodamo narezan ananas, posujemo z žlico temno rjavega sladkorja in dodamo strok vanilije, kateremu smo postrgali seme na sredini. Vse skupaj pražimo, da se ananas zmehča in nastane karamelni sirup.

V skledici zmešamo kremni sirček, žlico rjavega sladkorja in postrgana semena vanilije, da nastane neke vrste "vanilijeva krema".

Listnato testo narežemo na 6 delov, tako, da dobimo 6 manjših kvadratnih kosov. Na vsakega po diagonali nanesemo kremo in nanjo nadevamo nekaj kosov ananasa. Nato druga dva kota po diagonali prepognemo enega čez drugega, tako da dobimo zavitek. Da pa med pečenjem ne začne iztekati krema, spodvihamo ostala dva kota zavitka, tako da se konca malo dvigneta. Premažemo z zmešanim jajcem in pečemo v ogreti pečici 25 do 30 minut na 200 stopinjah.

Ohlajene potresemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Tej sladici se reče Quesito in prihaja iz države Puerto Rico. V bistvu je to pecivo iz listnatega testa s kremnim sirom ter dodanim sadjem.

Pri nas najdemo podobno sladico, ki jo prodajajo pod imenom Vanilijin čolniček oziroma Marelični čolniček.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 27.4.2013 ob 18:36

Vesel

Zanimiv recept in lepa slika. Pa lepo ime tudi.

  

kuha že od: 27.4.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 27.4.2013 ob 21:50

Zelo vesel

Preverjeno okusno ;)

  

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 29.4.2013 ob 17:26

Super so :)

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4588

Objavljeno 20.3.2016 ob 10:58

Odlično še najboljši so vroči.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.