Recept: Ameriška sirova pogača - Kulinarika.net

Ameriška sirova pogača

  Izvor: Amerika
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,349

Sestavine

100 g prepečenca

2 žlici sladkorja

40 g masla

600 g skute

200 g kisle smetane

5 jajc

175 g sladkorja v prahu

lupinica 1/2 limone

2 žlici limoninega soka

50 g škroba

1 žlička pecilnega praška

Postopek

Prepečenec zavijemo v folijo in ga stremo z valjarjem. Iz drobtin, sladkorja in masla zgnetemo drobljivo maso, ki jo nadevamo na dno modela in zgladimo v osnovo. Skuto in kislo smetano zmešamo, primešamo rumenjake, sladkor in limonino lupinico ter sok. Iz beljakov stepemo trd sneg. Škrob zmešamo s pecilnim in presejemo na skutino maso ter skupaj s snegom zamešamo v skuto. Zmes nadevamo na osnovo in po vrhu zgladimo. Pečemo 1 uro in pol pri 150 stopinjah, da se zlato rjavo zabarva. Obod modela takoj ko vzamemo iz pečice, ločimo od pogače, nato ohladimo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7156

Objavljeno 19.2.2004 ob 10:26

Kaj je 1 ura in 1/2 res čas za pečenje?

Zdi se mi preveč.

neznan uporabnik

Objavljeno 19.2.2004 ob 13:21

Žalosten

pogacu sem probala namesto prepecenca sem dala drobtine bilo je odlicno

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7848

Objavljeno 19.2.2004 ob 13:58

Drugič probajte namesto navadnih drobtin zdrobljene kekse, vse skupaj zadevo samo še oplemeniti. kar se pa časa pečenja tiče, se mi ne zdi ura in pol nič čudnega, saj se pogača pri 150°C bolj suši kot pa peče.

  

kuha že od: 19.2.2004

Št. objav: 31

Objavljeno 20.2.2004 ob 9:52

Jezen

ste mislila albertove piškote ali kakšne druge babi ali kaj podobnega

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7848

Objavljeno 23.2.2004 ob 11:42

Ni me treba vikat, mislila pa sem na Albert ali ostale podobne kekse. Jaz zdaj kupujem kar tiste Sparove, ker so tako poceni.

  

kuha že od: 31.10.2002

Št. objav: 524

Objavljeno 24.2.2004 ob 18:08

Vesel

Danes sem poskusila to pecivo in je kar uspelo. Osebno se mi zdi 1 ura in 1/2 malo prevec casa za pecenje, ker je postalo na vrhu pecivo precej temno, ceprav sem po eni uri pecenja znizala temperaturo na 120 stopinj. Sicer pa je dobro, vendar ni posebno naraslo: med peko je zmes postala kar visoka, proti koncu pecenja pa je pecivo upadlo, zal ne razumem zakaj. Ima kdo kako idejo?

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7848

Objavljeno 27.2.2004 ob 14:37

To, da zadeva upade, je pa značilno za sirove kolače, še posebej za nemške variante. Sem naletela že kar v receptu na opozorilo, da bo zadeva upadla. Ni pa bilo zraven razlage.

  

kuha že od: 18.12.2005

Št. objav: 97

Objavljeno 15.4.2007 ob 9:34

Super sladica. Zmanjkalo je je še isti dan.

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 28.9.2008 ob 14:56

Ena ura in pol je bila pri meni čisto dovolj oz. ravno prav.

Sem pa za testo dala kar kombinacijo albert piškotov in prepečenca in je blo čist ok!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.