Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Adamovo kokosovo pecivo (brez jajc in mleka)
pecivo za vegane ali alergike
45 min
4,3
Sestavine
Količina: 1 večji pekač
400 g moke
240 g sladkorja
1 pecilni prašek
6 žlic olja
2-3 zavitki vanilinega sladkorja
100 g kokosove moke
1/2 l gazirane mineralne vode
neškropljena limonina lupinica (ali malo limoninega oz. pomarančnega sirupa)
Postopek
15 minut prej prižgemo pečico, saj je pomembno, da je ogreta na pravo temperaturo. Vse sestavine (po vrsti) stresemo v visoko posodo in zmešamo z mešalnikom. Takoj ga zlijemo v pekač, v katerem je na dnu peki papir in takoj postavimo v pečico. Pečemo 30 minut pri 175 stopinjah.
Za spremembno lahko kdaj naredimo marmorni kolač, s tem da tretjino ali polovico mase zlijemo v drugo posodo, primešamo 3 zvrhane žlice kakava in 1 žlico sladkorja ter nekaj mineralne vode, da bo podobne gostote kot prej. Maso zlivamo v pekač po plasteh, najboljše je, da je na vrhu in spodaj svetlo testo.
Opombe
To je pecivo za tiste, ki so alergični na mleko in jajca. Vendar ga imajo tudi drugi radi.
Lahko da vam bo premalo sladko: dodajte kakšno žlico sladkorja.
Zdi se mi, da boste morali ta recept nekajkrat narediti, da bo stvar takšna, kot bi naj bila. Vsaj jaz sem se pri njem nekaj časa lovila.
Opazila sem, da kokos naredi pecivo bolj rahlo in puhasto, zato ga dodam veliko. To pa je dobro tudi zato, da jed dobi okus (drugače ima bolj "voden" okus).
Pomembno je, da je pečica vroča, ko daste peči, ker drugače se pecivo ne dvigne.
Recept sem malo priredila (dala sem manj olja, manj pecilnega praška, dodala kokos, ki delno nadomesti pecilni prašek...), drugače je pa original v knjigi Živalim prijazna kuhinja.
Pa še nekaj! Ko je vroče, ni dobro. In velikokrat se zgodi, da izgleda, ko je še vroče, da ni dovolj pečeno. Ko pa se ohladi, je v redu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Oj!
Me veseli, da je ostal recept na netu še po vseh teh letih. In da še vedno komu koristi. Super ste, fajn ga uporabljajte še naprej :)
Js sem ga delala z mlekom in sem not narezala še banane in dodala čokoladne kapljice, pol ga je v muffine šlo, sam mi je malo žal, ker se zelo prime papirčka, oziroma dosti na papirčku ostane, v končni fazi nič čudnega saj je biskvit recept, ostalo pa sem dala v pekač. V muffine nisem dala banane, ampak bi se odlično podale in pekla točno 25 minut na 175 ventilator pečici. Okusno, aja pa delala sem z pirino moko in namesto sladkorja dala, samo 5 žlic meda, ker jemo bolj malo sladkano in nam je bilo zelo všeč, drugič omenim še druge kombinacije.
Naredila po tem receptu! Odlično!!!! Sama sem dodala še mal rumčka,pa malo manj olja in seveda malo več kokosa,
količine sem priredila malo po svoje.Polovico mase vlijem na pekač,posujem z borovnicami,potem dodam še ostalo maso.... Super sladica,delamo skoraj vsako soboto,ker je res ,da je drug dan boljša.Pa še tako hitro je narejena .... :) :D :P
Dala sem malce več kokosa, 2 naribani jabolki in žlico medu. Zelo zelo enostavno in zelo zelo dobro.
Zelo okusno. Sama sem po vrhu premazala z domačo marmelado in kislo smetano.
Kaj dam lahko namesto mineralne vode, da mi ni treba v trgovino? Mleko?
mamo alergijo samo na jajca.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Eksotični suši
Pica zvitki