Žganci

   Izvor: Slovenija
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 31

Sestavine

5 dcl vode

sol po okusu

25 dag ajdove ali koruzne moke

3 žlice stopljene masti z ocvirki

 

Postopek

V posodo vlij slano vodo in počakaj, da zavre. Dodaj moko (a ne mešaj!). Vre naj 5 minut. Z leseno kuhalnico zvrtaj luknjo v sredino, mešanica naj vre nadaljnih 10 minut. Odlij polovico vode in pusti, da nekaj časa počiva. Nato jo zmešaj in stolči. Dodaj maščobo in premešaj. Pokrij in pusti, da čaka na topli plošči 5 minut. Če so žganci presuhi, prilij nekaj preostale vode in zmešaj. Po vrhu lahko posuješ še nekaj ocvirkov.


Opombe

V Bohinjskem kotu pripravljajo zelo drobne žgance iz popečene moke.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.7.2003

Št. objav: 9

Objavljeno 2.2.2006 ob 11:48

med kuhanjem je potrebno enkrat OBRNITI, da se vse prekuha.

  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 378

Objavljeno 2.2.2006 ob 12:27

Jaz ajdove žgance delam na "dolenjski "način. Kuham kot je navedeno v receptu, samo vodo odlijem skoraj vso, moko mešam in po potrebi dolijam vodo. Vso odlije zato, ker sem jo enkrat premalo in sem imela potem samo poc. Moji žganci niso drobni, ampak kar veliki in debeli ). Postrežem jih takoj.

LP

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7558

Objavljeno 17.11.2010 ob 23:12

MM, tale slika žgancev je enkratna! Človek bi vzel vilice in...

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 17.11.2010 ob 23:33

Hvala

  

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 737

Objavljeno 18.11.2010 ob 7:36

Slikca nam je naredila lušte :) Smo jih zmazali za večerjo, delam jih iz popečene moke ( mislim, da je v forumu debata, da je to na koroški način ) Njami!

  

kuha že od: 12.9.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 26.9.2011 ob 20:48

Odlični žganci. Prvič so mi uspeli tako dobro. Takoj smo vse pojedli.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.