Recept: Zeleni svaljki v smetanovi omaki s šunko - Kulinarika.net

Zeleni svaljki v smetanovi omaki s šunko

svaljki iz ostankov dušene blitve

  
    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 70 večjih svaljkov

1,2 kg krompirja

22 dag dušene blitve

1 jajce

20 dag moke

sol

10 dag moke za gnetenje in oblikovanje

voda

sol

omaka

 

maslo

šunka

smetana

sol

koriander

 

Postopek

Krompir kuhamo z olupkom vred. Še vročega olupimo, pretlačimo, dodamo na drobno sesekljano blitvo, sol, jajce in moko.

Hitro pregnetemo, da se ne ohladi. Z dobljeno štruco oblikujemo večje svaljke, ki jih kuhamo v slanem kropu 1-2 minuti.

Na maslu dušimo na kockice narezano šunko, solimo, dodamo koriander ter smetano. Zelenim svaljkom prilijemo smetanovo omako.


Opombe

Masa mora biti vseskozi topla, ker bo sicer potrebno dodati moko in temu primerno bodo svaljki trši.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.7.2010

Št. objav: 165

Objavljeno 7.9.2010 ob 13:10

ali lahko damo namesto blitve zelje? kakšna je smetana, za kuhanje ali (seveda nestepena :D) sladka?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 7.9.2010 ob 13:29

Lahko, le da potem ne bodo zeleni svaljki ampak oker....vsekakor smetana za kuhanje, slana, oziroma nesladka.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.