Zeleni čebulni obročki »ala fasulas«

preprosto in okusno

  
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 2 osebi

2 beli veliki čebuli

50 g sira Ementaler

2-3 jajca

cca. 300 g peteršiljevih drobtin

moka,

sol

beli poper

timijan (svež)

 

peteršiljeve drobtine

80 g peteršiljevih listov (brez stebla)

250 g starega suhega kruha

 

Postopek

1. Čebulo olupimo in zrežemo na 1 cm debele kolobarje. Kolobarje med sabo ločimo, sir narežemo na tanke rezine. Čebulo in sir zložimo, tako kot je prikazano na sliki. Zložene čebule odložimo za 1 uro v skrinjo, da zamrznejo.

2. V skledico ubijemo jajca, jih popramo, solimo, nastrgamo sveže lističe timijana in z metlico dobro razžvrkljamo. Iz skrinje vzamemo pripravljene obročke ter jih paniramo v moki, jajčni masi in zelenih drobtinah. Postopek paniranja še enkrat ponovimo ter jih sproti polagamo v posodo z vročim oljem. Obročke cvremo kratek čas (30 s na vsaki strani) in jih z vilicami prestavimo na krožnik, na katerega predhodno zložimo papirnate brisače.

Peteršiljeve drobtine:

stari kruh narežemo na majhne kocke in jih damo na pladenj ter razgrnemo. Lahko posušimo na zraku ali pa v pečici na 50 – 80 stopinjah. Med sušenjem kocke kruha večkrat premešamo, da spodnje pridejo na vrh in so vse kocke enako suhe. Ohlajen kruh stresemo v multipraktik oz. mešalnik, dodamo osušene peteršiljeve liste in na fino zmeljemo. Zelene drobtine stresemo na pladenj in jih pustimo, da se na zraku posušijo. Med sušenjem drobtine premešamo. Hranimo jih v dobro zaprti plastični posodi.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2012

Objavljeno 9.2.2017 ob 13:17

Pa res dobro zgledajo, bo treba poskusit!

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 12.2.2017 ob 21:45

Ne samo, da dobro izgledajo, tudi zelo okusni so. Presenečena boš, ker nima čisto nič peteršiljastega okusa.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.