Recept: Žafranovi štruklji - Kulinarika.net

Žafranovi štruklji

ki se z ostankom testa spremenijo v slastne testenine

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 4-5 oseb

Testo:

350 g gladke moke

1 vrečka žafrana (0,15 g)

2 dl mlačne vode

2 ščepca soli

 

Nadev:

3 zvrhane žlice nepasirane skute ali mascarponeja

3 žlice parmezana

3 žlice naribanega jošta

1/2 šopka peteršilja

1 jajce

 

Postopek

Sestavine pregnetemo v mehko testo. Na toplem naj počiva 15 minut. Testo razvlečemo ali razvaljamo, premažemo z nadevom, zvijemo v krpo in kuhamo približno 20 minut.

Iz ostankov testa lahko naredimo odtrgančke, ki jih kuhamo v slanem kropu ter ponudimo k raznim omakam.


Opombe

Količino sestavin lahko prilagodite lastnemu okusu.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 17.2.2011 ob 19:53

No, to je pa vrsta hrane, zaradi katere nikoli ne bom suhica. Jaz bi v nadev dala še ščepec česna.

Gre med priljubljene.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 17.2.2011 ob 20:09

He he Lisa, saj smo zato okrogli, dobrovoljčki a ne? Lisa komod!

Količina sestavin je mišljena za nadev in pa lahko mirne duše spremenite v sladke štruklje, seveda z dodatkom sladkorja, smetane, po želji rozine namočene v rumu...ali pa testo v celoti uporabite za testenine. S slednjim je najmanj dela!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.