Recept: Tirolski cmoki - Kulinarika.net

Tirolski cmoki

okusni cmoki s šunko in začimbami

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 12 cmokov

25 dag dan starega kruha

5 dag sesekljane šunke (ali prekajene vratovine, hamburgerja)

1 žlička sesekljanega petršilja

6 dag masla

1 žlica drobno sesekljane čebule

1,5 - 2 dl mleka

3 jajca

5 dag moke

sol in poper

Postopek

1. Kruh zrežemo na drobne kocke, potresemo s peteršiljem in šunko, ter zabelimo z na maslu prepraženo zlato - rjavo čebulo. Rahlo premešamo in prelijemo z mlekom, ki smo ga razžvrkljali z jajci in soljo.

2. Ko se kruh navlaži, ga potresemo z moko, nežno a dobro premešamo ter popramo, nato z mokrimi rokami oblikujemo cmoke velikosti, kot prikazuje slika (če pride masa redka, si lahko pomagamo s kakšno žlico drobtin) in jih polagamo v osoljen krop. Na majhnem ognju jih kuhamo 12 minut.

3. Kuhane cmoke na servirnem krožniku prerežemo ali pa jih pustimo cele in jih ponudimo h golažu, enolončnicam.....


Opombe

- Recept je za 12 cmokov, ki pri kuhanju še povečajo volumen.

- Narejene cmoke lahko surove tudi zamrznete. V tem primeru jih NE odtajajte, kar zamrznjene dajte v vrelo slano vodo, počakate, da zavrejo in od tu naprej jih mirno vrete še nadaljnih 12 minut.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.