Recept: Španska rižota - Kulinarika.net

Španska rižota

noro enostavna in izjemno okusna!!!

  Izvor: Španija
    priloge: riž
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 4 osebe

1 večja čebula

1 večja rdeča paprika

185 g riža (arborio)

1 pločevinka pelatov (ali paradižnikove omake)

2 jedilni žlici olja

3 ščepci soli

2,5 dl vode (še boljše je, če uporabite jušno osnovo)

1 čajna žlička masale/čilija/popra,... (karkoli pekočega, če želite)

Postopek

V nekoliko večji posodi segrejemo olje. Čebulo in papriko narežemo na majhne kocke. Riž dobro speremo pod vodo.

Čebulo, papriko in riž pražimo na olju (najvišja temperatura), dokler riž ne dobi rahlo rjavkastega odtenka. Zalijemo z vodo ali juho in zmletimi pelati oz. paradižnikovo omako. Solimo in dodamo eno od pekočih začimb.

Pokrijemo s pokrovko, zmanjšamo temperaturo in pustimo, da se rižota kuha od 10-15 minut. Vmes nekajkrat premešamo.

Postrežemo še toplo.

Dober tek!


Opombe

Če vam pekoče začimbe niso všeč, jih lahko zamenjate npr. z origanom, peteršiljem,...

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 7.10.2011 ob 14:37

Lušten in zelo običajen pilav, le tega ne zastopim, zakaj se mu reče rižota in kje v Španiji (razen v Erazmovih kuhinjah ) ga pripravljajo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.