Riž z zelenjavo (primerno za ločevalno dieto)

cerridewn

Shrani

Natisni

Sestavine

okoli 12 dag riža

jušna osnova

1 čebulo

2 stroka česna

1 korenček

1 paprika

2 paradižnika

pest graha

nekaj šampinjonov (npr. mala konzerva)

Način za kuhanje

Postopek

Na žlici ali dveh olja prepražimo na drobno narezano čebulo, narezan korenček, na trakce narezano papriko in paradižnik ter strt česen. Nato vse prelijemo z jušno osnovo (na 12 dag riža nekje 6 - 7 dcl jušne osnove). Ko zavre, primešamo opran riž, po želji pa grah in šampinjone. Pokrijemo in dušimo na šibki temperaturi okoli 15 minut pokrito, nato še nekje 5 minut odkrito. Jed nato po okusu solimo, potresemo z narezanim peteršiljem in narahlo pomešamo.