Recept: Pohani kanelončki - Kulinarika.net

Pohani kanelončki

  
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 41

Sestavine

15 palačink

ajvar

en lonček kisle smetane

25 dag naribanega sira (naj bo bolj masten, na primer gauda, trapist ali kaj podobnega)

15 rezin pršuta, nasekljanih ali narezanih na trakove

peteršiljček v prahu ali pa sveže nasekljan

2 jajčki

moka in drobtine za paniranje

Postopek

Predhodno pečene in ohlajene palačinke eno po eno namažemo z žličko kisle smetane, nato jih čez polovico namažemo še z ajvarjem. Namazano polovičko palačinke potresemo še z naribanim sirom, nasekljano rezino pršuta in z malo peteršiljčka.

Največji trik je zavijanje, da nam polnilo med cvrenjem ne pade iz kanelončka; na dveh nasprotnih straneh zavihamo palačinko za cca. en prst, tako da je nadevana polovička na enem koncu palačinke, nenadevana pa na drugem. Tako palačinko zavijemo v "rolco", od nadevanega dela proti nenadevanemu. Namazana kisla smetana bo poskrbela, da se "rolca" ne bo odprla.

Ko naredimo vse rolce, jih po znanem načinu paniramo v moki, jajcu in drobtinah ter na hitro ocvremo v ne prevročem olju, le toliko, da lepo zarumenijo.


Opombe

Dobri so tako sveže cvrti kot tudi kasneje za malico ali večerjo. Zraven paše kaj kislega, torej solata po okusu ali pa jogurt. Če imate radi, pa tudi kakšna omakca.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.