Nekaj dobrega za mojo Margi

Name: Nekaj dobrega za mojo Margi
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi, 4 osebe
Ingredients: 1.; 1 veliko jajce; 4 žlice koruzne moke; ščepec soli; 3 ščepci sesekljanega peteršilja; 0,75 do 1 dl mineralne vode; olje; teflonska ponev; 2.; 2 veliki jajci; 6 zvrhanih žlic koruzne moke; 2 ščepca soli; 2 dl mineralne vode; 1/2 šopka peteršilja; noževa konica pecilnega praška

in za vse tiste, ki ne smejo bele moke

anamarija1

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi, 4 osebe

1 veliko jajce

4 žlice koruzne moke

ščepec soli

3 ščepci sesekljanega peteršilja

0,75 do 1 dl mineralne vode

olje

teflonska ponev

2 veliki jajci

6 zvrhanih žlic koruzne moke

2 ščepca soli

2 dl mineralne vode

1/2 šopka peteršilja

noževa konica pecilnega praška

Način za kuhanje

Postopek

1. Jajce ražvrkljamo, dodamo koruzno moko, sol, peteršilj in mineralno vodo. Na vročem olju zapečemo zmes iz ene strani, previdno obrnemo ter zapečemo še iz druge. Ohlajeno palačinko narežemo na štiri dele, vsak posamičen del pa na tanke rezance. Rezanci so primerni za v juho, predvsem ribjo. Odlični so tudi brez vsega.

2. Koruzni moki dodamo pecilni prašek in jo zmešamo z gornjimi sestavinami (2). V pomaščeno in z drobtinami posuto glinasto posodo vlijemo zmes, ki jo v ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo približno 20-30 minut .

Še ena priloga k brodetu, golažu, ali omaki po želji.