Recept: Krompirjevi polpeti - Kulinarika.net

Krompirjevi polpeti

hitra priloga ali glavna jed, ki se odlično da kombinirati

    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 514

Sestavine

količina: Za 4 osebe

4 krompirji

4 žlice mleka

6 žlic moke

1 jajce

2 žlici škroba

sol

poper

mlet čili

olje

Postopek

Krompir olupimo, narežemo na kose in ga skuhamo v osoljeni vodi. Ko je krompir kuhan, ga odcedimo in stlačimo. Dodamo mu mleko, moko, jajce, škrob, sol, poper in čili.

Iz mase oblikujemo za dlan velike, drobne polpete in jih opečemo na olju v ponvi.


Opombe

V polpete včasih dodam različne dodatke kot so nariban sir, peteršilj, koščki šunke. Velikokrat jih naredim po sistemu "pospravi hladilnik" in v njih pristane, kar imam v hladilniku.

Občasno jim na krožniku dodam žlico domače marmelade in jih jemo kot sladico.

Odlično se kombinirajo s solato s šampinjoni (opis priprave solate sem opisala na svojem blogu: http://slastnakuhinja.blogspot.si/), zraven lahko ponudimo zeliščno maslo ali kaj tretjega.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.12.2011

Št. objav: 12

Objavljeno 16.4.2016 ob 12:15

Vesel

Super, hitro in enostavno

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4238

Objavljeno 16.4.2016 ob 15:39

Vsesladkosneda, uporabljaš ostro ali mehko moko? Če opustim škrob in dodam ustrezno več moke, bodo polpeti manj rahli?

  

kuha že od: 11.12.2012

Št. objav: 176

Objavljeno 16.4.2016 ob 18:42

Običajno uporabljam ostro moko, če je pa ni pri roki, pa tudi gladko, kdaj naredim tudi s polnozrnato. Škrob doda nekaj rahlosti, lahko ga pa brez problema izpustiš, bojo vseeno odlični.

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4238

Objavljeno 16.4.2016 ob 22:43

Hvala, mika me, da bi del moke nadomestila s koruzno moko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.