Julijin krompir iz ponve

Name: Julijin krompir iz ponve
Total time: 60 min
Yield: 5 oseb
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1,2 kg krompirja; 15 dag naribanega sira (bolj močnega okusa); 2 do 3 dl mleka (lahko pol mleka pol smetane); sol, poper; začimbe po okusu (rožmarin, origano); 5 dag masla

krompirjeva ponev, obogatena s sirom

Julya

Izvor: moja kuhinja

1 ura
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

1,2 kg krompirja

15 dag naribanega sira (bolj močnega okusa)

2 do 3 dl mleka (lahko pol mleka pol smetane)

sol, poper

začimbe po okusu (rožmarin, origano)

5 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

Krompir operemo, olupimo in narežemo na tanke ploščice. Teflonsko ponev namažemo z maslom in potem izmenično nalagamo krompir in sir. Vsako plast krompirja malo popramo in potresemo z začimbami, če smo se odločili zanje. Na vrhu mora biti krompir. Malo sira prihranimo.

Po vrhu damo maslo narezano na rezinice in zalijemo s soljeno mešanico mleka in smetane, ki pa jo malce segrejemo. Krompir mora biti pokrit. Postavimo na štedilnik in pokrito dušimo na majhni vročini cca. 35 minut. Krompir mora popiti vso tekočino in spodaj se mora narediti zapečena skorjica. Med dušenjem nekajkrat dvignemo pokrovko, da izpustimo paro. Ko je krompir mehak in zapečen, ga potresemo s preostalim sirom in pokrito pustimo, da se sir raztopi.

Opombe

Tako pripravljen krompir lahko ponudimo s solato kot samostojen obrok, lahko pa ga damo kot prilogo.

Mnenja o receptu

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 22.3.2005 ob 7:22

To mora biti dobro! Bom poskusila narediti.

Migla

uporabno

Julya

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3277

Objavljeno 22.3.2005 ob 9:26

Res je mnjami, priporočam sir LUKA.

uporabno

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 22.3.2005 ob 10:44

Jaz tak krompir delam v peči. Pa kar naribam ga na ribežen za kumare.

uporabno

kuha že od: 14.1.2003

Št. objav: 445

Objavljeno 22.3.2005 ob 14:24

Dobra ideja. Jaz bom dodala še malo šunke.

uporabno

marmeladka

kuha že od: 15.1.2005

Št. objav: 258

Objavljeno 22.3.2005 ob 21:45

Tole je pa vredno poizkusiti.Moj nacin:pekac namazem z margarino,posujem z drobno narezanim cesnom(stvar okusa) in dodan timijan,na vse to pa se krompir.

Pa dober tek!

uporabno

kalcicl

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 1.9.2006 ob 14:54

Dobro kosilo dfanes, le da je pri meni bilo 3 dcl mleka premalo ,klub temu da sem imela manj krompirja kot je navedeno v receptu, dušila pa sem tudi več kot eno uro.Dodala sem tudi malo peteršilja, v mleko in smetano sem dodala drobno nasekljan sveži peteršilj.

uporabno

maxmonka

kuha že od: 8.6.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 1.9.2006 ob 19:39

To se mi zdi res super, da lahko krompir na tak način pripravimo na štedilniku, ker bi rada jutri za kosilo naredila polpete s sezamom, ki se pečejo v pečici in se mi zdi, da bi gratiniran krompir zelo lepo pasal zraven. V glavnem so recepti za tako pripravljen krompir prirejeni za pečico. Upam, da bom uspela.

Res hvala za ta recept in pripombe zraven. Kulinarična Slovenija je pa res zakon.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!