Jorkširski puding

nola  Izvor: Anglija
Jorkširski puding
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za štiri osebe

100 g moke

1 jajce

osminka (125 ml) mleka

sol

maslo ali druga maščoba za pekač

pečenkin sok (neobvezno)

Postopek

Sestavine zmešamo v tekoče testo, malo bolj gosto kot za palačinke. Na hladnem naj počiva vsaj pol ure.

Pečico ogrejemo na 250 stopinj.

Deset minut pred pečenjem postavimo posodo, v kateri se bo puding pekel (uporabimo lahko modelčke za muffine, zelo se obnesejo tudi alu - posode za zmrzovalnik) v pečico, da se dobro ogreje.

Posode namastimo in nalijemo vanje testo. Če je pri roki, nalijemo na vsako porcijo žlico pečenkinega soka.

Pečemo v zelo vroči pečici 20 - 30 minut toliko časa, da se lepo zapeče.

Puding, ki bo zelo narastel, postrežemo z govejo pečenko.


Opombe

Puding je uporaben tudi kot priloga h golažu, mesnemu ali zelenjavnemu raguju, gobam v omaki itd.

Testu lahko dodajate kar vam srce poželi - od začimb, sira, nasekljane šunke ali zelenjave, do sladkorja, medu in sadja in ga s tem spremenite v enostavno in okusno sladico.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

nola  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 18.12.2011 ob 9:30

Govorimo o soku, ki se nabere ko se peče pečenka.

Govejo pečenko (običajno je to rostbif) lahko pečemo tudi na rešetki, pod katero postavimo pekač z maso za puding. Pečenkin sok tako sproti kaplja na puding.

Če pa uporabljate omako za pečenke v kocki, bo tudi za v puding čisto v redu.

pikapolonica80  

kuha že od: 17.10.2010

Št. objav: 34

Objavljeno 15.6.2014 ob 14:59

Sama sem ga delala po sledečem receptu: skodelica mleka, 1 jajce, skodelica moke in malo soli. Delala sem ga v pekaču za muffine, katerega sem namazala z olivnim oljem. Bili so izvrstni! Hvala za idejo!

žabica21  

kuha že od: 23.5.2007

Št. objav: 261

Objavljeno 18.6.2014 ob 21:38

zivjo, danes sem delala pa so mi padli ko sem jih vzela iz pecice? mogoce kdo ve zakaj? hvala

Viva Meier  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 673

Objavljeno 19.6.2014 ob 0:02

Pa saj je ravno point zadeve, da pade dol...preberi predhodna mnenja in ti bo jasno.

kajnajkuham  

kuha že od: 14.2.2012

Št. objav: 31

Objavljeno 28.12.2014 ob 20:32

Je katera že delala s pirino moko? Kako se je obnesla?

LARYS  

kuha že od: 29.12.2004

Št. objav: 36

Objavljeno 14.11.2016 ob 12:16

0ila

ko sem bil mičkeni je moja oma temu pravla tamrli.

Tegale na sliki sem pa naredil tako:

vzel sem merico v njo ubil dva jajca tega je bilo 0,11 l

prav toliko sem dal moke in mleka

malo soli in malo sladkorja

ta tamrl sem jedo samostojno

spomnim se da je oma polek tamrla naredila zeleno solato

v glavnem vse enote delam isto količinsko in nič ni kaj dosti padlo skupaj

pa dober tek

http://prntscr.com/d72t6j

http://prntscr.com/d72us0

bljak112  

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 22

Objavljeno 22.7.2018 ob 3:26

Punce in fantje kapo dol za recept, vendar očitno nihče ne ve kaj je to Yorkshire pudding, tko da to kar vi ponujate zna bit okusno je pa del kilometre od orig. recepta. Pa dober tek..

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 22.7.2018 ob 15:31

Zelo vesel

Bljak 122, a potem lahko kmalu pričakujemo tvoj recept za čisto pravi Yorkshire pudding, kar je čisto lepo slovensko jorkširski puding? Super, se veselimo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.