Imenitna polenta

Name: Imenitna polenta
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija
Ingredients: 3/4 litra kurje juhe; 2 dl instantne polente; 1 žlica masla; 5 žlic sladke smetane; 5 žlic naribanega parmezana; sol po potrebi

skuhana na juhi z dodatkom sladke smetane in parmezana

Vanja_v_ZDA

Izvor: Italija

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3/4 litra kurje juhe

2 dl instantne polente

1 žlica masla

5 žlic sladke smetane

5 žlic naribanega parmezana

sol po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Juho zavremo in med stalnim mešanjem z metlico počasi vsipamo polento. Med stalnim mešanjem kuhamo še 2 do 3 minute ali po navodilih s škatle. Dodamo žlico masla, smetano in parmezan. Dobro premešamo in po potrebi dosolimo.

Vročo polento stresemo v pekač, obložen s peki papirjem in počakamo, da se malo strdi in ohladi. Polento razrežemo v trikotnike ali kvadratke ali pa uporabimo modelčke za piškote poljubnih oblik.

Za spremembo lahko napolnimo modelčke za mufine, počakamo, da se malo strdi in jih stresemo na krožnik.