Helcin pražen krompir

Name: Helcin pražen krompir
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1/2 kg kuhanega krompirja; 1/2 kg kuhane govedine iz juhe; 1/2 manjše zeljnate glave; 2 srednje veliki čebuli; 2 veliki žlici svinjske masti; 2 stroka česna

ligojna

Izvor: Slovenija

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg kuhanega krompirja

1/2 kg kuhane govedine iz juhe

1/2 manjše zeljnate glave

2 srednje veliki čebuli

2 veliki žlici svinjske masti

2 stroka česna

Način za kuhanje

Postopek

Na svinjski masti prepražimo narezano čebulo, dodamo česen in na rezance narezano zelje in nekaj minut pražimo. Nato dodamo narezano kuhano govedino in krompir,

solimo, popopramo in še nekaj minut dušimo.

Na krožniku lahko dodamo še drobno narezan peteršilj ali drobnjak.

Opombe

Recept prispevam z dovoljenjem avtorja tega recepta, mojega sorodnika, gospoda Milana Turela. On je uredil in oblikoval kulinarično pratiko. V letošnji kulinarični pratiki je med drugim tudi osem receptov praženega krompirja.