Gratinirani njoki

Name: Gratinirani njoki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: njoki; mlada čebula; por; paradižnik; dve žlici olivnega olja; sol; mozarella

njoki, pečeni v pečici

gringa

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

njoki

mlada čebula

por

paradižnik

dve žlici olivnega olja

sol

mozarella

Način za kuhanje

Postopek

Njoke skuhamo in jih odcedimo. V posodi na žlici olja prepražimo mlado čebulo in por. Paradižnik olupimo, ga narežemo na koščke in podušimo skupaj s čebulico in porom. Skupaj posolimo in počakamo, da se nekoliko zmehča!

Ognjevarno posodo namažemo z zličko olivnega olja! Na to stresemo njoke in omako, ki smo jo pripravili ter vse nekoliko razmešamo. V pečici pečemo približno 20 minut na 200 stopinjah! Malo pred koncem pečenja dodamo še na koščke narezano mozarello in počakamo, da se lepo razstopi in zarumeni. Postrežemo toplo!