Gobova polenta

odlična priloga

Mojca32

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

300 ml mleka

20 g posušenih jurčkov

40 dag šampinjonov

1 čebula

1 strok česna

6 žlic olivnega olja

150 g polente

100 g naribanega parmezana

50 g masla

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone operemo in jih narežemo. Jurčke namočimo v topli vodi. Čebulo in česen narežemo na kocke in ju prepražimo. Ko postekleni, dodamo šampinjone in jih z malo soli na hitro podušimo.

Zavremo mleko z namočenimi jurčki. Dodamo polento in jo pri stalnem mešanju skuhamo.

Kuhani polenti dodamo šampinjone, parmezan in maslo. Začinimo s soljo in poprom. Preden postrežemo, posujemo še z malo parmezana.

Mnenja o receptu

jasna1

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 4.3.2008 ob 8:10

Zelo zanimiva ideja, je že v beležki!

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 4.3.2008 ob 8:15

To je res njami. V polento v bistvu vedno lahko dodamo kaj iz hladilnika. Dobra je ali s kečapom, ali naribanim sirom, mascarponejem, topljenim sirom, kislo smetano, skuto, koščki šunke, kakšne druge zelenjave, lahko dodamo rumenjak in muškatni orešček, seveda pa tudi sveže ali suhe začimbe.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 4.3.2008 ob 12:40

Zanima me .če lahko suhe jurčke zamenjam z zmrznenimi?

lp goga

uporabno

duskamb

kuha že od: 22.10.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 4.3.2008 ob 13:09

Mene pa zanima, če lahko polento skuham v vodi namesto v mleku? Jaz navadno polento skuham v vodi.

uporabno

Mojca32

kuha že od: 22.8.2005

Št. objav: 69

Objavljeno 4.3.2008 ob 13:21

Mislim, da lahko zamenjaš suhe z zmrznjenimi, vendar bo okus malo manj intenziven. Če pa kuhaš polento v vodi ne pride tako kremasto. Meni osebno je boljše z mlekom. Duskamb, probaj, verjamem, da ti ne bo žal.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!