Dušeno rdeče zelje

preprosta priloga iz rdečega zelja

val

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

rdeče zelje

maščoba

sladkor

1 jabolko

žlička ostre moke

sol

kumina

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi prepražimo malo sladkorja, ko se naredi karamel, dodamo na rezance narezano zelje, pomešamo, posolimo, dodamo ščepec kumine ter na male kocke narezano jabolko.

Na malem ognju počasi dušimo, če je potrebno, po malem dolivamo vodo.

Ko je zelje mehko, ga malo potresemo z moko, pomešamo in še malo zalijemo ter na hitro prevremo, da ne nastane poc.

Zraven se odlično prilegajo mlinci (in kakšna kokoška ali račka).

#martinovo

Mnenja o receptu

karnak

kuha že od: 24.10.2006

Št. objav: 701

Objavljeno 18.11.2006 ob 17:59

Super jed. Jaz delam le brez moke in kumine, a to je odvisno od kuharice in okusa. Hvala za idejo za jutrišnje kosilo.

Jordi

uporabno

_pikica_

kuha že od: 1.9.2006

Št. objav: 208

Objavljeno 19.11.2006 ob 9:46

mmmm, preizkušeeno včeraj za večerjo - super. Le moke nisem dodala.

uporabno

ddarinka

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 158

Objavljeno 19.11.2006 ob 22:13

Pri nas je rdeče zelje velikokrat na jedilniku. Pripravljam ga malo drugače, saj na maščobi najprej popražim malo čebule, najraje rdeče, dodam zelje, zalijem z rdečim vinom in dušim do mehkega. Včasih skupaj z zeljem dušim nekaj olupljenih surovih kostanjev, drugič pa namesto kostanjev dodam nekaj rozin. Moke rdečemu zelju ne dodajam. Da ostane zelje lepe rdeče barve, ga ne smemo pokriti, ampak počasi dušiti odkritega.

2 uporabno

peresce

kuha že od: 23.3.2006

Št. objav: 131

Objavljeno 29.11.2006 ob 8:03

tole sem imela možnost poskusit in je res super. Sama sem že preizkušala tudi drugačne variante, a je tale Valina najboljša. Če pa pride izpod rok avtorice pa še toliko bolj. Čista petka Val.

uporabno

kuha že od: 6.6.2006

Št. objav: 7

Objavljeno 8.10.2008 ob 18:26

zelo dobro

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 8.10.2008 ob 21:42

No meni je mnogo bolj všeč po ddarinkinem receptu. Tisto s cukrov meni nekako ne gre. Mi je pa všeč če se mu doda jabolko. Pa še strok česna. Zraven pa seveda mlinci in gos, raca ali purica. Pa kozarec mladega vina. Hrana za bogove !

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 15.12.2008 ob 6:54

Oooo za takšno zelje se prodam Po tem receptu sem ga že delala in je res super. Danes bo zopet na jedilniku.

uporabno

tulka

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Objavljeno 15.12.2008 ob 23:21

Dodate sladko ali bolj kiselkasto jabolko?

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 16.12.2008 ob 8:52

Dosma vedno kislo jabolko, mi nekako bolj paše v rdeče zelje. Če je jabolko presladko dodam še brizg ali dva limone. Ampak to je seveda povsem moj pristop in okus, tebi je lahko všeč bolj sladkasto. LP

uporabno

Veza

kuha že od: 9.2.2009

Št. objav: 8

Objavljeno 24.7.2009 ob 10:03

Preprosto in zeloo dobro! 5

uporabno

preberi več

Število mnenj: 27, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!