Domači čips

Name: Domači čips
Total time: 15 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: 2 srednje velika krompirja; rastlinsko olje za cvrenje; sol; sladka paprika; čili

hrustljav krompirček polnega okusa

theichi

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

2 srednje velika krompirja

rastlinsko olje za cvrenje

sol

sladka paprika

čili

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in z lupilnikom narežemo na tanke rezine. Dobro ga osušimo s krpo, vmes pa močno segrejemo olje. Po lističih krompir mečemo v olje (drugače se rado sprime) in cvremo nekje 10 minut (odvisno od okusa). Ko je čips pečen, ga odcedimo in položimo na papirnate brisačke, da vpijejo olje. Čips posolimo z mešanico soli, mlete paprike in čilija (pol žličke vsakega). Voila!

Mnenja o receptu

k22p11

kuha že od: 24.12.2009

Št. objav: 11

Objavljeno 26.3.2011 ob 22:51

pozdravček :)

jaz pa nič ne sušim na sarvetu..........olje močno segrejem, potem pa direktno na ribežen naribam lističe v olje, ker pada vsak listič v olje posebej, se ne sprime nič :)

poskusite, lahko je, pa hitro tudi !

uporabno

Monika1907

kuha že od: 26.11.2011

Št. objav: 8

Objavljeno 6.3.2012 ob 10:35

No, kolikor je pa meni znano (in tako smo ga že nekajkret delali), je treba krompirjeve lističe namočiti v hladno vodo, da se škrob izluži, se ga osuši na krpi in daš v vroče olje (ene 160 C) - da se lističi skupaj zlepijo, je kriv škrob. Se ga pa zlato rumeno zapeče (pol manj kot pa je na sliki - iz takega še kakšnega raka na črevesju pridelaš na stara leta!).

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!