Aladinov krompir

Glede na to, da smo "mahnjeni" na krompir, bi znalo biti tole kar dobro...ko se odločim narediti, bom sporočila:)

Živjo. Tudi meni se recept bere odlično. Zanima me samo, ali se lahko zadevo zamrzne (tako kot se npr zamrznejo svaljki)?

V bistvu je konsistenčnost testa enaka kot pri krompirjevih kroketih. Pa še jajc ni notri. Nisem pa še poizkusila zmrznit, tako da ne vem, kako pride zamrznjeno. :)

Lp

Rakuncek kaj je alioli omaka?

Aioli (ne alioli) omaka je česnova mjoneza oz. francoska omakca, osnovne sestavine so česen, rumenjak, limona

Se opravičujem za pozen odgovor, sploh nisem opazila, da je bilo postavljeno vprašanje. Kar se tiče izraza - oboje se uporablja, jaz poznam izraz 'alioli'.

Tole je link do obsežnejše razlage http://en.wikipedia.org/wiki/Aioli

Jaz sem to omako spoznala v španski restavraciji Don felipe, kjer jo pogosto uporabljajo. Smo jo naredili potem kot eno od omak ob fondiju doma in je res super izpadla s tem krompirjem vred.

Če je kdo preizkusil recept, lahko napiše kakšen feedback. Ne se ustrašit tistega medu v krompirju, ker garantirano dobro pride.

Tale krompir smo imeli danes za kosilo. Okus samega krompirja z vsemi začimbami mi je bil enkraten, ga je pol zmanjkalo, preden sem naredila polpete. Potem, ko sem dodala moko (pa ne toliko, kot je v receptu) in ocvrla, se je pa okus kar nekam zgubil.

Prihodnjič bom naredila iz mase polpete brez moke, ali samo toliko, da bom lahko oblikovala in jih popekla v pečici.

Slikala žal nisem, ker sem spet pozabila prižgan fotoaparat, ko sem zjutraj dajala slike na računalnik in seveda spraznila baterije. Nič novega pri meni.

Zelo dobro. Tudi brez omake in kumine. Vmešala sem pirino moko. Otroci in mož so bili navdušeni.