Zvita kura

15-20 dag topljivega sira

1-2 dag jedrc pinije

ostanki pečenega piščanca (dve bedri)

1 bučka

2 žlici bešamela

sol, poper

prozorna folija, alu folija

Bučko operemo, naribamo, solimo ter pustimo, da spusti odvečno vodo. Dobro ožeto bučko dušimo nekaj minut na olivnem olju. Dodamo bešamel in dobro premešamo. V teflonski ponvi raztopimo sir. Ko se sir nekoliko ohladi, dodamo pinjole, na drobno narezanega piščanca in ohlajeno dušeno bučko.

Oblikujemo rolado ali dve, ki ju najprej tesno zvijemo v prozorno, nato v alu folijo.

Rolado shranimo v hladilniku za 3 ure. Previdno jo narežemo na kolobarje kot prigrizek k pečenemu toast kruhu, ali pojemo kar tako, brez vsega.