Topli kruhki s topinamburjem

koruzni kruh s surovimi topinamburčki, sirom, olivnim oljem, baziliko...

   Izvor: Slovenija
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

količina: za 4 osebe

štirje gomolji topinamburja

osem rezin koruznega kruha

štiri žlice olivnega olja

50 g sira (npr. lahkega Jošta)

bazilika

Postopek

Topinamburjeve gomolje samo oščetkamo pod tekočo vodo, (lupljenje res ni potrebno) in jih narežemo na 2-3 mm debele kolobarčke. Z njimi obložimo rezine kruha, vse skupaj pokapljamo z olivnim oljem, potresemo z baziliko in z grobo naribanim sirom. Zavrtimo v mikrovalovki na 450 W za kakšno minuto, da se sir stopi, postrežemo.


Opombe

Na fotografiji je sušena bazilika, saj v sezoni topinamburja težko dobimo svežo. Če uporabimo iz bazilike pripravljen pesto, bo jed še okusnejša.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 723

Objavljeno 12.11.2010 ob 11:07

Mmmm, sedaj se začne sezona topinamburja...

  

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 12.11.2010 ob 20:10

pa ni treba topinamburja prej nič toplotno obdelat?

  

kuha že od: 27.11.2006

Št. objav: 16

Objavljeno 15.11.2010 ob 17:46

Topinambur je "krompir", ki ga lahko ješ surovega. Tekne nariban v solatah, jaz pa ga pripravim v power juserju zraven drugega sadja kot sok. Je zelo zdrav (antioksidanti), kuhan ali pečen pa za moj okus sploh ni dober- je preveč voden.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.