Skuta s čebulo, bučnim oljem in semeni

Name: Skuta s čebulo, bučnim oljem in semeni
Total time: 15 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 40 dag skute (Milfina skuta pasirana 40% m.m.); 2 žlici kisle smetane (Milfina kisla smetana 12% m.m.); sol; mleta kumina; 1 bela čebula; 4 žlice bučnega olja (Pumpkin Oil - Kakovost iz Slovenije); 2 - 4 žlice bučnih semen (Knusperbrösel-Kern, štajerska bučna semena, pražena in grobo sesekljana)

zdrav in aromatičen ter nasiten namaz zaradi bučnega olja in semen

JelkaKoselj

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

40 dag skute (Milfina skuta pasirana 40% m.m.)

2 žlici kisle smetane (Milfina kisla smetana 12% m.m.)

sol

mleta kumina

1 bela čebula

4 žlice bučnega olja (Pumpkin Oil - Kakovost iz Slovenije)

2 - 4 žlice bučnih semen (Knusperbrösel-Kern, štajerska bučna semena, pražena in grobo sesekljana)

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo. Skuto, kislo smetano, sol, čebulo in mleto kumino zmešamo. Zmes ponudimo v obliki kupole na sredi krožnika. Nekaj čebule tanko narežemo in položimo okrog kupole. Vse prelijemo z bučnim oljem in potresemo z bučnimi semeni. Poleg ponudimo domač ržen kruh, narejen iz Korngold Roggen Mischbrot po navodilu na vrečki.

Opombe

Bučno olje ugodno vpliva na zdravje prostate, srca in ožilja. Semena so bogata s hranilnimi in zaščitnimi snovmi.

Predlogi za vino

Chardonnay

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15821

Objavljeno 11.1.2012 ob 13:39

Škoda, da k receptom ne dodaš še fotk.

uporabno

nincek5

kuha že od: 3.11.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 11.1.2012 ob 21:46

Zadnjic sem nekaj podobnega probala na ljubljanski trznici in bila navdusena. Vse sestavine imam doma tako, da jutri preizkusim recept in komentiram...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!