Sir v pikantnem olju

Name: Sir v pikantnem olju
Total time: 240 min
Yield: Za 6 oseb
Ingredients: 250 g sirčka mozzarela (majhne kockice ali pa hlebček mozzarele narežemo na kocke); 1 pol pekoča paprika ali feferon; 4 stroki česna; pol žličke soli; 1 žlica svežega rožmarina; olivno olje; rožmarin

pripravimo si sami pikantni sir

oficir

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 6 oseb

250 g sirčka mozzarela (majhne kockice ali pa hlebček mozzarele narežemo na kocke)

1 pol pekoča paprika ali feferon

4 stroki česna

pol žličke soli

1 žlica svežega rožmarina

olivno olje

rožmarin

Način za kuhanje

Postopek

Mozzarelo odcedimo in damo v kozarec. Dodamo papriko ali feferon in olupljene, narezane stroke česna. Potresemo s soljo in rožmarinom.

Zalijemo s toliko olivnega olja, da je vsebina kozarca prekrita. Kozarec zapremo. Postavimo ga v hladilnik in pustimo najmanj 3 dni, da se mozzarela navzame pikantnega okusa po česnu in feferonu.

Mozzarelo ponudimo z narezanimi paradižniki, s solatnimi listi, svežo baziliko in svežim kruhom.