Quiche s porom in pršutom

Name: Quiche s porom in pršutom
Total time: 60 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Francija
Ingredients: 250 g zamrznjenega listnatega testa; 2 pora; 6 rezin pršuta; 1 dl belega vina; 2 večji jajci; 200 ml sladke smetane; 50 g masla; sol, poper; muškatni orešček; okrogel pekač za peko premera 28 cm

francoska predjed

andraz12

Izvor: Francija

1 ura
4,3

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

250 g zamrznjenega listnatega testa

2 pora

6 rezin pršuta

1 dl belega vina

2 večji jajci

200 ml sladke smetane

50 g masla

sol, poper

muškatni orešček

okrogel pekač za peko premera 28 cm

Način za kuhanje

Postopek

Zamrznjeno listnato testo odtajamo. Odtajanega razvaljamo ter z njim prekrijemo pekač. Dva pora operemo ter narežemo na kolobarje. V ponvi stopimo 50 g masla ter na njem zarumenimo por. Nato dodamo 1 dl belega vina ter dušimo približno 5 minut. Na koncu vse skupaj posolimo, popramo ter začinimo z muškatnim oreščkom. V posodi zmešamo 2 jajci z 200 ml sladke smetane ter dodamo malo muškata in popra. Por potresemo po listnatem testu ter nanj položimo rezine pršuta. Vse skupaj prelijemo z zmesjo iz jajc in sladke smetane. Listnato testo, ki gleda čez rob pekača, potrgamo in z njim prekrijemo por.

Pečemo od 35-40 minut.

Predlogi za vino

Malvazija

Sauvignonasse Quercus

Bagueri chardonnay

Sauvignon

Več predlogov

Mnenja o receptu

Milenci

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 4.1.2011 ob 13:18

Vredno poizkusa, dobitna kombinacija sestavin

uporabno

Liiu

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 8.1.2011 ob 13:37

Za vse tiste, ki imate radi por je to odlična jed .Priporočam !

uporabno

knamar

kuha že od: 1.5.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 30.1.2011 ob 11:11

Na kolk stopinj pa to pečete?

uporabno

Liiu

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 30.1.2011 ob 13:35

Jaz sem pekla na 180°C, odvisno pa je tudi od pečice.

uporabno

mateja.vidic

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 60

Objavljeno 3.2.2011 ob 6:45

Odlično. Jaz sem namesto pršuta dala na trakove narezano šunko. Zmanjkalo v trenutku, tako da moram ponoviti vajo.

SUPER. ČISTA 5-ka.

uporabno

Milenci

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 3.2.2011 ob 9:10

Naredila včeraj. Zame zelo dobro, čeprav kar nasitno in kalorično. Možu pa nekako ni bilo tako všeč, moraš biti kar ljubitelj pora. Tudi hrana za otroka ni.

1 uporabno

rosie

kuha že od: 15.9.2007

Št. objav: 1141

Objavljeno 9.10.2011 ob 10:35

Zelo dobro, hitro in enostavno.

uporabno

LoNa

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 20.3.2013 ob 14:18

Se quiche dobro obnese tudi mrzla? V primeru, če jo pripravim dan prej in šele nato postrežem?

uporabno

ladydi

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 58

Objavljeno 4.4.2013 ob 18:06

no ja..

uporabno

Azra17

kuha že od: 8.12.2012

Št. objav: 44

Objavljeno 5.4.2015 ob 14:00

nismo imeli pršuta smo uporabili mleto meso ki smo ga popražili skupaj s čebulo, super hitra večerjica, okusno, najboljše pa je da se da veliko improvizirat glede sestavin

uporabno

preberi več

Število mnenj: 10, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!