Recept: Quiche s porom in pršutom - Kulinarika.net

Quiche s porom in pršutom

francoska predjed

   Izvor: Francija
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 4,3310

Sestavine

količina: 6 oseb

250 g zamrznjenega listnatega testa

2 pora

6 rezin pršuta

1 dl belega vina

2 večji jajci

200 ml sladke smetane

50 g masla

sol, poper

muškatni orešček

okrogel pekač za peko premera 28 cm

Postopek

Zamrznjeno listnato testo odtajamo. Odtajanega razvaljamo ter z njim prekrijemo pekač. Dva pora operemo ter narežemo na kolobarje. V ponvi stopimo 50 g masla ter na njem zarumenimo por. Nato dodamo 1 dl belega vina ter dušimo približno 5 minut. Na koncu vse skupaj posolimo, popramo ter začinimo z muškatnim oreščkom. V posodi zmešamo 2 jajci z 200 ml sladke smetane ter dodamo malo muškata in popra. Por potresemo po listnatem testu ter nanj položimo rezine pršuta. Vse skupaj prelijemo z zmesjo iz jajc in sladke smetane. Listnato testo, ki gleda čez rob pekača, potrgamo in z njim prekrijemo por.

Pečemo od 35-40 minut.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 4.1.2011 ob 13:18

Vredno poizkusa, dobitna kombinacija sestavin

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 361

Objavljeno 8.1.2011 ob 13:37

Vesel

Za vse tiste, ki imate radi por je to odlična jed .Priporočam !

  

kuha že od: 1.5.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 30.1.2011 ob 11:11

Na kolk stopinj pa to pečete?

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 361

Objavljeno 30.1.2011 ob 13:35

Zelo vesel

Jaz sem pekla na 180°C, odvisno pa je tudi od pečice.

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 60

Objavljeno 3.2.2011 ob 6:45

Odlično. Jaz sem namesto pršuta dala na trakove narezano šunko. Zmanjkalo v trenutku, tako da moram ponoviti vajo.

SUPER. ČISTA 5-ka.

  

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 3.2.2011 ob 9:10

Naredila včeraj. Zame zelo dobro, čeprav kar nasitno in kalorično. Možu pa nekako ni bilo tako všeč, moraš biti kar ljubitelj pora. Tudi hrana za otroka ni.

  

kuha že od: 15.9.2007

Št. objav: 1140

Objavljeno 9.10.2011 ob 10:35

Zelo dobro, hitro in enostavno.

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 20.3.2013 ob 14:18

Se quiche dobro obnese tudi mrzla? V primeru, če jo pripravim dan prej in šele nato postrežem?

  

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 58

Objavljeno 4.4.2013 ob 18:06

Vesel

no ja..

  

kuha že od: 8.12.2012

Št. objav: 44

Objavljeno 5.4.2015 ob 14:00

nismo imeli pršuta smo uporabili mleto meso ki smo ga popražili skupaj s čebulo, super hitra večerjica, okusno, najboljše pa je da se da veliko improvizirat glede sestavin

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.