
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom
francoska predjed
250 g zamrznjenega listnatega testa
2 pora
6 rezin pršuta
1 dl belega vina
2 večji jajci
200 ml sladke smetane
50 g masla
sol, poper
muškatni orešček
okrogel pekač za peko premera 28 cm
Zamrznjeno listnato testo odtajamo. Odtajanega razvaljamo ter z njim prekrijemo pekač. Dva pora operemo ter narežemo na kolobarje. V ponvi stopimo 50 g masla ter na njem zarumenimo por. Nato dodamo 1 dl belega vina ter dušimo približno 5 minut. Na koncu vse skupaj posolimo, popramo ter začinimo z muškatnim oreščkom. V posodi zmešamo 2 jajci z 200 ml sladke smetane ter dodamo malo muškata in popra. Por potresemo po listnatem testu ter nanj položimo rezine pršuta. Vse skupaj prelijemo z zmesjo iz jajc in sladke smetane. Listnato testo, ki gleda čez rob pekača, potrgamo in z njim prekrijemo por.
Pečemo od 35-40 minut.
Vredno poizkusa, dobitna kombinacija sestavin
Na kolk stopinj pa to pečete?
Odlično. Jaz sem namesto pršuta dala na trakove narezano šunko. Zmanjkalo v trenutku, tako da moram ponoviti vajo.
SUPER. ČISTA 5-ka.
Zelo dobro, hitro in enostavno.
Se quiche dobro obnese tudi mrzla? V primeru, če jo pripravim dan prej in šele nato postrežem?
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom
Čokoladni eklerji