Prazolio

Glede na to, da vsebuje meso in zelenjavo, bi rekla da je kar popolno. Kozarček rdečega obvezno, pa morda ena zelenjavna juha za začetek.Če ste solatarji še eno sočno solatko.

Eno vprašanje: kaj bi lahko poleg tega ponudila gostom. Sigurno imate izkušnje.

Hvala!

Jaz bi ponudila zraven še kakšne tri različne solate, recimo iz zelene, pečeno papriko, francosko ali pa kavbojski golaž popečen v pečici.

Pozdrav, antonija

Jaz dam prazolio na mizo, ko gostje prihajajo, da ne sedijo pri prazni mizi. Po možnosti še toplo, je pa dobro tudi ko se ohladi. Za zamudnike vedno nekaj prihranim, da niso razočarani. Vsaj običajno to kar hitro zmanjka. Tako je mišljeno kot predjed in nato sledijo ostale zadeve.Poleg ponudim kozarec črnega. Solate v tem primeru ne serviram.Jih ponudim kasneje k drugim jedem.

Če serviram vse naenkrat in se mi zdi da bo prazolio premalo, naredim poleg še sirov burek z zelenjavo (je tudi v bazi), Pa še kakšen zeljni zavitek s slanino, včasih kaj zimproviziram po trenutnem navdihu......Skratka kake tri vrste zavitkov narezane na velikost grižljaja. Za solate pa pečene paprike, na žaru pečene bučke,poleti tzatziki, lahko tudi francosko, samo pol skoraj mora biti še kaj narezka ali pečenega pršuta zraven. Odlična je tudi ameriška solata, pa kake omake(črna redkev, zelena...), ajvar iz pečenih paprik.....možnosti veliko. Odvisno tudi od tega, kakšne goste pričakujemo, kakšne so njihove prehranjevalne navade.

Seveda lahko na koncu še kako sladico, ampak kakšno je vseeno, ker je postreženo ločeno. Če je rojstni dan, seveda torto.

Pri meni je prazolio zvezda stalnica. Če se mi zdi, da bi za spremembo naredila kaj novega, jo vsi pogrešajo.

Antonija, kakšen pa je kavbojski golaž, to še nisem slišala,

Najprej hvala za odgovore. Bi pa tudi mene zanimal tale kavbojski golaž popečen v pečici.

Mene pa zanima, odkod izvira ime prazolio in kaj v bistvu pomeni oz. od kod izvira sam koren besede?

Predvidevam da je grško ime, ker je grška jed in ta recept sem dobila od sodelavke, oz. njene mame, ki je grška Makedonka. Vendar ne živi več v Sloveniji, tako da je ne morem vprašat.

Sem večkrat v dilemi, kako sklanjat. Samo to vem da s kozmodiskom sigurno lažje;))

Ja, nikjer še nisem zasledila niti približno podobnega imena, "olio" asociira na olje, samo to ni to :)

Na hrbet pa le pazi...

Jaz sem ga naredila le iz mletega mesa, pa je bil dober, moram probat še iz kuhane govedine.

No, sem šla malo pobrskat, ker mi ni dalo miru. Izraz sem zasledila le v romunskem jeziku, ker po njihovo praz pomeni por, olio pa je olje. Ne vem pa, če je recept njihov...Pri njih pa je prazolio "specialiteta okrogle oblike, z olivami, v paradižnikovi omaki s svežimi začimbami - po moje je gor peteršilj, ker ne vem točno, kaj naj bi bilo po slikci oz. linku, ki ga prilagam za zanimivost.

http://samancambine.ro/fisiere/newsletter36.mht