Pečena bučna semena

super recept

Shrani

Natisni

Sestavine

olivno olje (1 žlička na skodelico semen) ali

stopljeno maslo

ščepec soli

bučna semena

Način za kuhanje

Postopek

Bučna semena očistimo kolikor se da, vendar jih ne operemo. Še vlažna rahlo osolimo (malo manj kot pomfri) in zmešamo z malo stopljenega masla ali olivnega olja. Na pekač položimo peki papir in po njem razprostremo bučna semena, tako da se med seboj ne bodo prekrivala. Medtem segrejemo pečico. Pri temperaturi okoli 150 stopinj pečemo dobre pol ure, oz. dokler bučna semena ne dobijo rahle zlate barve. Vmes jih enkrat premešamo. In nikar ne pozabimo nanje! Najboljša so sveže pečena, kar ostane, pa spravimo v dobro zaprti posodi.

Predlogi za vino

Malvazija

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

sonjaskof

kuha že od: 4.12.2006

Št. objav: 48

Objavljeno 4.3.2007 ob 10:21

Zanima me, kakšne bučnice vzameš: golice ali navadne? Ali pod čiščenje spada luščenje ali se jih le zbriše...? LP Sonja

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 4.3.2007 ob 20:17

Oboje se obnese, golice in klasične. Klasične se seveda pečejo z lupino vred, saj je čar ravno v tem, da jih potem počasi lupimo (kar je svojevrstna spretnost, obstaja več načinov).

Pripominjam, da pri nas NE dodajamo olja in masla. Bučnice, sveže, nikakor pa ni prepovedano pranje, samo posolimo in spečemo v pečici.

Na celjski tržnici je to en od običajnih, tradicionalno zelo dobro prodajanih, artiklov.

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 27.10.2008 ob 19:53

Pa ko jih mi začnemo lupiti neznamo nehati.Moja mama jih rada peče-najprej opere,malo posuši,posoli in speče samo da jih vedno da več in jih vsake toliko premeša.Ne daje masla .

uporabno

ruzicaa

kuha že od: 20.7.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 20.7.2009 ob 10:46

Ta bučna semena so enkratna!

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 20.7.2009 ob 11:37

Jaz popečem golice,brez olja,ker so že same dovolj mastne.Nam so golice boljše,ker se bolj zapečejo kot navadna semena,pa še lupit jih ni treba

uporabno

1000AN

kuha že od: 13.1.2006

Št. objav: 68

Objavljeno 20.7.2009 ob 18:00

Zakaj praziti, ko so pa surova tako zdrava? Jaz jih vsak dan za zajtrk pomesam med musli in zraven se nekaj orehov, mandeljnov, lesnikov, arasidov, mleto laneno seme, soncnicno seme....

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 20.7.2009 ob 21:00

Ker so pražena ene 1000x boljša, zato, 1000AN. Vsaj po moje...............

uporabno

ladyys

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 35

Objavljeno 27.9.2017 ob 12:04

Prvič delala in so super dopolnila bučno juho!