Recept: Pašteta iz piščančjih prsi - Kulinarika.net

Pašteta iz piščančjih prsi

piščančja pašteta z belim vinom, kaprami, kislimi kumaricami, majonezo in belim vinom

  Izvor: Slovenija
    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 410 g

370 g surovih oz. 240 g kuhanih piščančjih, očiščenih prsi

sol za vodo

 

4 manjše, sesekljane kisle kumarice oz. 30 g

10 sesekljanih kaper

1/2 dl prevretega belega vina

100 g majoneze

1/2 žlice sesekljanega peteršilja in česna

ščep soli

 

Postopek

1. Prsi razrežemo na trakove (da so prej kuhana), jih skuhamo v slani vodi, odcedimo, ohladimo in zrežemo na še manjše koščke.

2. Prevremo vino in ga ohladimo.

3. Vse sestavine zmeljemo, damo v skledico in ponudimo s kruhom.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.1.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 16.5.2012 ob 22:16

Jaz pa delam takole: 1/2 kg piščančjih prsi spečem z eno veliko čebulo. Čebulo narežem na četrtine in vse skupaj počasi pečem ( čebula se ne sme zažgati ). Po potrebi zalivam z belim vinom ali vodo. Ko je pečeno ohladim in vse skupaj s čebulo, oljem in mesom zmeljem. Dodam trdo kuhana jajca (1 prsa-2 jajca, jaz dam manj,lahko pa tudi nič, ker je vseeno dobro) in dodam še žlico gorčice, sol, poper, majonezo, sok ene limone in olje po potrebi. Seveda pa če komu paše lahko še kapre, kisle kumarice, čili, skratka tukaj je veliko možnosti za dodatke. Okus je boljši, če je meso pečeno kot pa, da je kuhano.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.