Recept: Mega klobasa - Kulinarika.net

Mega klobasa

"domača" zelenjavno sirova mesna klobasa

    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 527

Sestavine

količina: 25-30 cm

250 g naribanega sira (jošt)

70 g poli salame

50 g čajne klobase

5 kislih kumaric

 

prozorna folija

alu folija

Postopek

V nizki teflonski ponvi na zmerni temperaturi raztopimo nariban sir.

Nekoliko ohlajenemu siru dodamo tanjše rezine poli salame, čajne klobase in kumarice, ki smo jih predhodno narezali po dolgem. Tesno zvijemo v roladico, najprej v prozorno folijo, nato v alu folijo.

Damo v hladilnik za približno 2-3 ure.


Opombe

S tako klobaso lahko prijetno presenetimo nenapovedane obiske, predvsem pa, če imamo vsega po malem, pa nam je žal zavreči.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 267

Objavljeno 4.8.2010 ob 9:28

Tole je pa zelo dobra zamisel...

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 4.8.2010 ob 10:17

"Recept" je tukaj, čeprav nisem nameravala ga poslati, vendar moji niso dali miru. Ne morem preko tega, da se ne bi zopet zahvalila Uredništvu( krasni ste) hvala!.

Večni problem kako uporabiti naenkrat 350 g naribanega sira, no, pa je problem rešen. Klobaso lahko sestavite po vašem okusu oziroma nadevate s poljubno salamo.

Še lepša in bolj pisana bo, če boste dali denimo tanjše rezine rdeče paprike in izkoščičene črne oljke.

Lidia hvala!

  

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1705

Objavljeno 4.8.2010 ob 13:32

Do kakšne dobre ideje si prišla - pa še zelo lepo izgleda. Me pa zanima ali jo zvijaš, ko je sir še toliko mehek, da se sprime s klobaso oz. ostalim. Zakaj v prozorno folijo in ne kar v alu folijo?

LP,

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 4.8.2010 ob 13:50

Zvijam, ko je sir še mehek, vendar ohlajen, da se ne razvleče med delom in da se ne delajo luknje.

Prozorno folijo pa daš zato da vse skupaj enakomerno in lepo tesni. Če boš dala alu folijo ne bo prišlo tako lepo in gladko.

lp!

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 9.8.2010 ob 23:07

ooo njamamaa

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1878

Objavljeno 10.8.2010 ob 8:29

Dve desetletji nazaj sem kos sira (cca 2cm) mehčala v vreli vodi, ga na hitro odcedila in razvaljala ...

Zdaj sem zadevo povsem poenostavila. Sir v lističih naložim v pekač obložen z peki papirjem (robovi sira se kak milimeter prekrivajo) ter ga v pečici zmehčam oz stopim. Dam eno ali dve plasti sira. Odvisno kako debelino rabim oz. kak nadev bom uporabila. Hitro in enostavno !

  

kuha že od: 25.3.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 30.8.2010 ob 19:06

v soboto narejeno, včeraj postreženo, same pohvale. V srednje vroči pečici sem zmehčala najprej eno vrsto sira ,na tega sem dala še drugega, nato kumarice, rdeča paprika, namesto čajne sem dala ker domačo salamo in šunko-njami. za inovativnost,enostavnost, nekaj posebnega

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.