Recept: Lignji v solati - Kulinarika.net

Lignji v solati

hladna predjed, ki odpre apetit morskim jedem

  Izvor: slo-hr Istra
    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 6

1 kg očiščenih lignjev

pol sveže rdeče paprike

pest črnih oliv

pol pesti zelenih oliv

4 stroki česna

pest peteršilja

olivno olje

sok ene limone

balzamični kis

sol

bazilika (ščep)

Postopek

Lignje, predhodno očiščene v ribarnici, damo kuhat v krop za približno 5 minut (ne več, ker postanejo gumijasti). Ohlajene zrežemo na kolobarčke, lovke kar dodamo. Narežemo črne in zelene olive, dodamo na drobno zrezano papriko. Posebej stisnemo česen, dodamo sesekljan peteršilj in olivno olje in malo soli. Vse skupaj dobro premešamo v posebni skledici in polijemo po solati, dodamo limonin sok, pljusk balzamičnega kisa, sol, po okusu poper in malo bazilike. Dobro premešamo in postavimo na hladno za kakšno uro, da se okusi premešajo.


Opombe

Ponudimo kot hladno predjed ali s kruhom kot odlično malico.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.