Recept: Lazanje po moje - Kulinarika.net

Lazanje po moje

lazanje z dodatki sira, šunke, jajca

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 5 oseb

1 kg mletega govejega mesa

2 kocki Knorr juhe

3 čebule

4 stroki česna

paradižnikov koncentrat (1/3 tube)

2 jušni žlici olivnega olja

2 jušni žlici rastlinskega olja

origano, majaron, bazilika, muškatni orešček, poper

 

Nadev:

20 dag šunke

20 dag sira Kraft

 

Bešamelna omaka (kupljena je tudi zelo dobra):

4 dag masla

3 žlice moke

3/4 l mleka

sol

parmezan (5 dag približno)

muškatni orešček

 

testenine za lazanjo (za 3 plasti približno 16 kosov -odvisno od velikosti pekača)

Postopek

Iz zgoraj naštetih sestavin naredimo mesno

omako. V teflonski posodi raztopimo maslo, dodamo moko in sol ter postopoma mleko.

Ko se bešamel zgosti, dodamo malo muškatnega oreščka in parmezan.

V pekač najprej zložimo testenine, katere smo predhodno skuhali na pol v slanem kropu, bešamel, mesno omako, šunko, sir.

Nadaljujemo po istem vrstnem redu, dokler ne porabimo vseh sestavin.

Pečemo na 180 stopinjah približno 50 minut.


Opombe

Pomembno:

preden serviramo, lazanjo pokrijemo z alu - folijo in

jo pustimo počivati najmanj 30 minut.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 2.2.2008 ob 18:14

Res je, človek se celo življenje uči. Danes sem delala lazanjo ali "pasticcio" po naše. Vsi vemo, da na koncu damo testenine za lazanjo, katero prelijemo z bešamelom. Danes sem testenine prekrila s sirom happy cow light, nato prelila z bešamelom, Poskusite, testenine ne bodo več trde.

lp

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 2.2.2008 ob 18:23

če je lazanja narejena pravilno, testenine ne smejo biti trde in pika. Če bi bile, tega recepta ne bi uporabljali niti Italijani, niti preostali svet.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 12.4.2008 ob 10:47

Poskus ni uspel, he,he.

Da iskoristim, ker nisem videla Lisino mnenje. Narobe sem se izrazila nisem mislila trdo, ker ni skuhano, trdo, ker je zapečeno. Lazanjo delam 25 let, pa mi ne boš rekla, da jo ne znam delati, pa brez zamere.

lp

P.s. Nisem nameravla si spraviti recept na vrhu, vendar sem poskusila zbrisati mnenje, pa ne zanam.

lp vsem!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.