Recept: Krompirjevi njoki - Kulinarika.net

Krompirjevi njoki

neznan uporabnik
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 kg krompirja

50 dag ostre moke

jajce

sol

malo muškatnega oreščka

Postopek

Krompir skuhamo, ga olupimo in pretlačimo. Pustimo ga, da se popolnoma ohladi. Dodamo moko, jajce, muškatni orešček ter rahlo solimo. Vse skupaj dobro pregnetemo, da dobimo pasto po gostoti podobno testu za kruh. Po potrebi lahko dodamo tudi nekoliko vode. Iz testa oblikujemo tanke klobase in jih z nožem zrežemo na dva centimetra dolge njoke. Pri rezanju in valjanju potresemo desko z moko, da se nam ne bo pacalo. Gotove njoke damo kuhat v slan krop. Kuhani so, ko priplavajo na površje. S cedilom jih poberemo in jih poljubno zabelimo.


Opombe

Pri kuhanju njokov uporabite veliko količino vode, da se vam ne bo shladila.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.7.2011

Št. objav: 275

Objavljeno 6.5.2012 ob 8:57

Njoki so odlični, sem pa dodala malo navadne moke in ne samo ostre.

  

kuha že od: 23.3.2010

Št. objav: 16

Objavljeno 9.12.2013 ob 13:31

piše samo jajce, ampak eno jajce za toliko mase se mi zdi premalo, mislim da je fajn če se dasta 2 ali tri

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4346

Objavljeno 9.12.2013 ob 14:30

Vesel

skolednik, njoke delam tudi brez jajc.

Zgornjega recepta nisem še probala, moj je z okoli 300 g moke na 1 kg krompirja, nič jajc.

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.