Recept: Ječmenova kaša s tuno - Kulinarika.net

Ječmenova kaša s tuno

ječmenova kaša je izredno bogat vir mineralov in vitaminov - obogatena z zelenjavo, zelišči in tuno je odlična kot pred ali glavna jed

   Izvor: Slovenija
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 2

Posode:

wok ali večja ponev

posoda za kuho kaše

 

Ječmenova kaša:

1 jogurtov lonček ječmenove kaše

voda (razmerje kaša : voda = 1: 4,5)

zelenjavna jušna kocka

 

Omaka:

3 konzerve tune

6 žlic olivnega olja

1 srednje velika bučka

10 dag mlade blitve

1 rdeča čebula

5 strokov česna

šopek bazilike

šopek peteršilja

1 pelati ali Barilla zelenjavna, že pripravljena omakca

noževa konica popra

ščep soli

skodelica naribanega parmezana

2 žlici smetane za kuhanje

Postopek

Ječmenova kaša:

v vrelo vodo, v kateri smo skuhali jušno kocko, damo ječmenovo kašo. Čas kuhanja je 15 - 20 minut.

Tunina osnova:

v ponvi na olivnem olju prepražimo nasekljano čebulo in česen, toliko, da zadiši. Na drobno narežemo bučko (lahko jo tudi nastrgamo na ribežen). Pražimo cca. 3 - 5 minut. V to s škarjami narežemo blitvo in pražimo še cca 3 - 5minut. Dodamo Barilla zelenjavno omako. Premešamo.

V ponev primešamo na 3/4 kuhano ječmenovo kašo (ki vsebuje še kar nekaj vode). Dodamo smetano za kuhanje. Tunam odcedimo vse olje. V kašo vmešamo še tune, natrgamo baziliko, nasekljamo peteršilj, dodamo noževo konico popra, po okusu ščep soli. Kuhamo skupaj še cca. 5 minut. Pest parmezana vmešamo v kašo na koncu (tako, da lepo poveže sestavine).

Servirano jed prav tako potresemo s parmezanom.


Opombe

* tune vmešamo 5 minut pred koncem

** ječmenova kaša ne pije tako hitro vode! tako da se ne ustrašiti. Kuhajte 10 minut dlje, kot je v navodilih. Skupaj s tunino osnovo se ob podaljšanju časa priprave vsi okusi dobro premešajo, kar jedi da odličen okus.

*** omenjena količina je za 2 glavni jedi ali 4 predjedi

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.