Humus

čičerikin namaz

Buzz

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

140 g čičerike *

50 ml vode

1 limona

1 žlica olivnega olja *

70 g tahinija*

2 majhna stroka česna

1 žlica drobnjaka

1 žlička soli

*čičerika mora biti pred pripravo namočena 12 ur

*če nimamo olivnega olja, si lahko pomagamo tudi s sončničnem

*TAHINI (sezamova pasta): http://www.kulinarika.net/recepti/6961/eksotika/tahini-

Način za kuhanje

Postopek

Čičeriko kuhamo, dokler ne zavre. V vodi jo pustimo še 3 minute, nato jo odcedimo. Vso čičeriko zmeljemo.

Zmleto čičeriko zmešamo z vodo, limoninim sokom in oljem, da dobimo enakomerno zmes.

Zmesi dodamo tahini, česen, drobnjak in sol.

Po želji lahko dodamo tudi malo čebule v prahu, papriko in peteršilj.

Predlogi za vino

Zelen

Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 2.5.2012 ob 16:01

ja. predvsem tahini in čičeriko ima hofer..kar tam pri blagajni a ne. med cigareti

uporabno

anibas

kuha že od: 21.12.2006

Št. objav: 497

Objavljeno 2.5.2012 ob 18:37

ha-ha-bannanna,ga pa pihneš

uporabno

Buzz

kuha že od: 9.6.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 2.5.2012 ob 18:45

Čičerika se dobi skoraj v vseh trgovinah (tudi v Hoferju :) ) Za tahini pa sem spodaj dala link do recepta, rabiš samo sezam in olivno olje. Good luck :)

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 2.5.2012 ob 23:23

A tudi sezam imajo? wow

uporabno

Lopatka

kuha že od: 28.4.2011

Št. objav: 354

Objavljeno 2.1.2013 ob 15:23

Kako dolgo lahko humus hranim v hladilniku? Če sploh? Hvala.

uporabno

666

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 2.1.2013 ob 15:57

2-3 dni. Ob primerni gostoti, slanosti in deleža olja pa tudi dlje (sam sem ga včasih imel tudi 5-6 dni).

uporabno

fasulas

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 2.1.2013 ob 18:36

Tahini umaka se dobi v šparu (saj pri nam v Celju). Mali kozarček stane cca. 5 evrov.

uporabno

Levinjav

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 2.1.2013 ob 19:13

Sem naredila, ne po tem receptu. Sicer sem ljubiteljica čičerike, česna in sezama vendar mi stvar ni potegnila.

uporabno

fasulas

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 3.1.2013 ob 6:47

Po sliki sodeč se mi zdi da je namaz mal preveč "suh". Po navadi gre za bolj kremasti namaz, pa ne glede na to ali gre za egiptovski, palestinski ali izraelski (ali kakšen drug).

uporabno

tanja2525

kuha že od: 22.9.2012

Št. objav: 16

Objavljeno 7.6.2014 ob 13:50

Odvisno kaj ti je bolj všeč. Nekateri imajo rajši suh humus, če želiš bolj tekočega, dodaš nekaj žlic več tekočine. :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!