Bosanska proja

   Izvor: Bosna in hercegovina
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

1 skodela koruzne moke

1 skodela bele moke

1 prašek za pecivo

lonček jogurta

2 žlici olja

25 dag skute

3 jajca

sol po okusu

Postopek

Jogurt in jajca dobro stolčemo in dodamo olje. Obe vrsti moke in pecilni prašek presejemo v večjo skledo in dodamo sol. Vmešamo jajca z jogurtom in pretlačeno skuto ter naredimo gosto testo. Stresemo ga v pomaščen pekač in pečemo v srednje vroči pečici 30 minut. Projo postrežemo s kislim mlekom ali sirom. Pri obedu z njo lahko nadomestimo kruh.


Opombe

Projo so v 18. stoletju jedli mostarski beg Dizdarević in njegove žene z velikim apetitom. Bojda vsak dan namesto kruha ali drugega osnovnega živila. Takrat so ji rekli "begova proja".

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.2.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 17.2.2012 ob 12:24

Kot skodela je mišljeno koliko?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.