Recept: Amuse bouche - Kulinarika.net

Amuse bouche

pred predjed za "en ugriz"

  
    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5 minut

Sestavine

10 suhih sliv

5 rezin pršuta

nekaj žlic mascarponeja

Postopek

Slive izkoščičimo in jih napolnimo z mascarponejem. Pršut prerežemo na polovico (po dolžini) in ga ovijemo okrog polnjene slive.

Če postrežemo pred predjedjo (amuse bouche) je en zvitek dovolj, če pa stvar postrežemo kot predjed, potem postrežemo 3 zvitke.


Opombe

Alternativa pršutu je za vegetarijance lahko sir.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 30.12.2013 ob 10:43

Amuse bouche je vsaka pred-predjed, ki ustreza velikosti enega ugriza, tako da mogoče naslov ni najbolj ustrezen, saj ne opiše, kaj je v tej pred-predjedi, ampak samo generalno opiše vrsto jedi. To je tako, kot da bi napisali namesto "goveja juha z rezanci" samo "topla predjed."

Or maybe it's just me...

  

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 71

Objavljeno 30.12.2013 ob 14:10

Bi bilo primerno, če bi se jed imenovala majhni zalogajčki? Vem kaj je amuse bouche, pa saj je na kulinariki na stotine receptov (babičini prigrizki,...), ki imajo ime iz katerega ne moreš sklepati kakšna jed je to.

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 245

Objavljeno 30.12.2013 ob 14:49

Se strinjam s Kravdijo.

Variacija na temo je pa, da se slive zavijejo v slanino in potem še popečejo. Njami! Seveda bi se tudi v pršutu lahko popeklo, a se le-ta preveč zapeče (če želimo, da je sliva nekoliko topla) in postane trdljav. Iz tega razloga raje uporabim slanino.

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 30.12.2013 ob 19:16

tjasa7: Ne me narobe razumet, recept mi je super in dobra ideja za kakšno zabavo. In mogoče bi ji tudi zaradi tega dala kakšno zabavno ime, da bi bila bolj prepoznavna. :)

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 30.12.2013 ob 22:59

Moj predlog je Hudički na konju, saj je jed v originalu Devils on horseback. Angelčki so pa z ostrigami namesto sliv :D

  

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 71

Objavljeno 31.12.2013 ob 8:27

Hvala bannanna :). Potem pa bo ime res opisalo kaj je v tej jedi :D. Sem pogooglala "Devils on horseback"in sem dobila dateljne polnjene s sirom in zavite v slanino,vse skupaj pa je popečeno. Mislim, da je jed samo vizualno podobna, glede na to, da nima nobene skupne sestavine. Mogoče palčko :D :D :D.

Klavdija: Saj razumem kaj želiš povedat :) Nobene zamere :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.