Recept: Vložene štorovke - Kulinarika.net

Vložene štorovke

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

2 kg štorovk s trdimi, okroglimi, nepoškodovanimi klobuki

2 lista lovora

8 brinjevih jagod

6 zrn pimenta

1 vložen feferon

1 večja čebula, narezana na kose

1 l zeliščnega kisa

20 dag sladkorja

sol po potrebi

Postopek

Štorovke očistimo ter jim odrežemo neužitne, trde kocene. Manjše klobuke obdržimo cele, večje pa narežemo na primerne kose. Vložimo jih v slano vodo ter prevremo. Vodo zavržemo. Gobam dodamo vrel kis, narezano čebulo in druge začimbe. Prilijemo liter vode in pustimo vreti eno uro. Odišavljen kis prelijemo po gobah in zapremo kozarce. Še vroče kozarce z gobami vložimo v posodo z vrelo vodo in jih pustimo vreti eno uro.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 3.8.2004 ob 10:34

Marinka, zakaj pa je treba štorovke kuhati tako dolgo? Najprej eno uro in potem še eno uro v kozarcu? A ni to malo preveč? Kakšen kis imate v mislih?

  

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 3.8.2004 ob 13:16

Mi štorovke kuhamo nekaj minut, odcedimo, splaknemo z mrzlo vodo, damo v kozarec in zalijemo s kisom za vlaganje, ki smo ga prevreli skupaj z lovorovim listom. Ne morem si predstavljati, kako mehke so štorovke, ki se tako dolgo kuhajo?

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 3.8.2004 ob 15:37

Lenča, a kis kaj razdredčiš z vodo? Si kdaj poskusila vložiti štorovke v slanico?

Mimika

  

kuha že od: 17.7.2006

Št. objav: 35

Objavljeno 21.5.2008 ob 15:49

Tudi mi štorovke samo nekaj minut kuhamo nato pa z mrzlo vodo prelijemo in jih damo v kozarec, kjer jih prelijem z okisano vodo. Kis za vlaganje rečim rečim 1/3 to je 1 dcl kisa in 3 dcl vode.

Dodam še sol, lovor in česen.

  

kuha že od: 31.1.2009

Št. objav: 878

Objavljeno 26.8.2009 ob 12:11

jaz štorovke naberm jih malo očistim samo podrgnem umazanijo z nožem in 2 x operem v vodi

potem jih samo prevrem v vodi ki ji dodam malo soli in odcedim

posebej zavrem kis z vodo ( 1:3) dodam lovorjev list, cel poper in sol po občutku

ko zavre stresem noter štorovke in začnem polniti kozarce ki jih vroče zaprem in pokrijem z deko da se počasi ohladijo.

so zelol zelo dobre ,trde in pašejo k vsakemu narezku.

jaz jih jem kar same s kruhom ker jih imam zelo rada pa sem jih jedla tudi ko sem dojila in malo ni nič zvijalo.

lep pozdrav!

  

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 28.8.2009 ob 11:47

Delam tako kot predhodnica čebulika. Nikoli posebej ne prekuhavam že polnjenih kozarcev.Ko jih napolnim in zaprem, jih obrnem narobe-na pokrov in počasi ohlajam pod deko. Nikoli se še ni pokvarilo. In ostanejo lepo čvrste.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 57

Objavljeno 14.11.2009 ob 9:36

ni logike Marinka,vse uničiš s tem vrenjem, pa vrenjem vsaj po mojem okusu ,mislim ,da je čebulika dala pravi rp.Grem pripravljati štorovke in upam da uspešno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.