Vložena peperonata

Name: Vložena peperonata
Total time: 75 min
Yield: 3 kozarčki
Ingredients: 10 podolgovatih rdečih paprik; 5 melancan; 4 stroki česna; sol; poper; olivno in rastlinsko olje

...tako je dobro kot bi jedli pravo peperonato

anamarija1

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3 kozarčki

10 podolgovatih rdečih paprik

5 melancan

4 stroki česna

sol

poper

olivno in rastlinsko olje

Način za kuhanje

Postopek

Papriko položimo v teflonski pekač. Popečemo iz obeh strani v ogreti pečici na 150 stopinjah približno 30 minut, da kožica odstopi. Paprike olupimo. Melancane narežemo na kolobarčke ter jih popečemo v pečici 15 minut.

Narežemo na koščke, posolimo, dodamo strt česen in po želji popopramo. Premešamo, napolnimo kozarčke in zalijemo z mlačnim oljem. Hermetično zapremo.

Lahko pojemo takoj...