Vanilijevo - breskova marmelada

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg očiščenih in drobno narezanih svežih breskev

1 kg želirnega sladkorja Winerzucker

1 vanilijev sladkor

1 strok burbonske vanilije

rum po okusu

cimet, ingver, mleti klinčki

Način za kuhanje

Postopek

Drobno narezane breskve v večji posodi zmešamo s sladkorjem in zavremo. Dodamo vse začimbe, vanilijev strok razrežemo po dolgem in drobne semenke dodamo v marmelado. Vre naj približno 15 minut, nato dodamo rum in dobro premešamo.

Marmelado nalijemo v kozarčke, jih dobro zapremo in dobro pokrijemo s frotirasto brisačo. Pustimo, da se v brisači ohlaja čez noč.

Mnenja o receptu

Lunika

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 254

Objavljeno 10.8.2005 ob 16:59

Mmmm, si kar predstavljam kako noro diši ta marmelada! Hvala za recept, meni bo sigurno kmalu prav prišel...

uporabno

Anze_Svajger_SCRM

kuha že od: 2.12.2001

Št. objav: 151

Objavljeno 11.8.2005 ob 0:12

Mmmm.... Tole bo DEFINITIVNO treba probat. Ne razumem pa, zakaj bi dodali samo semenke od vanilije. Mislim, da nebi škodilo, če bi se dodalo semenke plus celoten strok, ki bi se ga pred vlaganjem v kozarce odstranilo. Vsaj meni osebno se zdi škoda toliko dobrega stran vreči.

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 11.8.2005 ob 13:22

Jaz ostali strok dam med mleti sladkor, da mi ga odišavi....in potem ga veselo "štupam" po pecivih!

uporabno

talenka

kuha že od: 31.3.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 11.8.2005 ob 13:59

Prosim vas, če mi lahko poveste, kje kupite strok vanilije.

Hvala! Alenka

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 11.8.2005 ob 14:10

V trgovini, skoraj vsaki malo bolj založeni. Med začimbami, pakiran v vrečki. Jaz kupujem Kotanyjevo.

uporabno

Lunika

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 254

Objavljeno 11.8.2005 ob 14:35

Je kdo že slišal, da je kje mogoče dobiti sveže stroke? Vem, da se precej nemogoče sliši, ampak je baje 100x boljše...

uporabno

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 11.8.2005 ob 15:22

To, da se vanilijev strok dobi v vsaki bolje založeni trgovini, ne drži. Preiskala sem nekaj velikih M. in S., vendar ga nisem dobila. Rešil me je Maximarket, kjer pa je bil kar 480 tolarjev. Mnogo preveč za en strok vanilije.

uporabno

Lijana

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1603

Objavljeno 11.8.2005 ob 15:40

Taka je cena in dvomim, da ga boš dobila kje ceneje.

uporabno

anja

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 11.8.2005 ob 20:13

Jaz sem z Gorenjske in prisežem v skoraj vseh najboljših sosedih ga imajo, ja je pa okrog 500 sit- drži!