Recept: Solata za zimo - Kulinarika.net

Solata za zimo

enostavno in zelo dobro

  
    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 526

Sestavine

1 kg zrelega pradižnika

1 kg rumene paprike

0,5 kg čebule

3 glave česna

1 l vode

2 dl kisa za vlaganje (če imate radi kislo, malo več)

1 dl olja

3 žlice sladkorja

sol po okusu

Postopek

Paradižnik in papriko operemo, narežemo na rezine, enako čebulo in česen, solimo po okusu ter vse skupaj premešamo. Pustimo stati tako dolgo, da nam v loncu zavre mešanica vode, sladkorja, kisa in olja. V vrelo tekočino damo kuhati mešanico zelenjave in ko zavre, pustimo na rahlem ognju vreti 5 minut, nato vse skupaj napolnimo v predhodno segrete kozarce. Kozarce nato pokrijemo in pustimo, da se počasi hladijo. Sestavine zadostujejo približno za 5 kozarcev.


Opombe

Solata je zelo okusna posebno v zimskih dneh poleg suhomesnatih izdelkov ali pa tudi narezkov. Jaz dodajam 2 dl kisa, ker nimamo radi preveč kislih solat, zato lahko dodate tudi 2,5 ali pa tisti, ki res obožujejo kisle stvari, mogoče celo 3 dl. Samo jaz vedno delam kot je navedeno v receptu, prav tako tudi vsi, ki so moj recept do sedaj uporabljali.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.8.2002

Št. objav: 64

Objavljeno 5.9.2007 ob 17:32

Mene pa zanima kako to izgleda, paradižnik zrel in kuhan verjetno nekakšna omaka s papriko?

  

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 72

Objavljeno 5.9.2007 ob 18:14

To sploh ne pride omaka, sicer paradižnik se res malo razkuha pa ne preveč, zato pa je potrebno kuhati na rahlem ognju največ pet minut. Je čisto normalna solata.

  

kuha že od: 13.1.2007

Št. objav: 425

Objavljeno 7.9.2007 ob 18:28

Tako solato dela moja mama in je zelo dobra.Pozimi ko ni na vrtu paradižnika in paprike jo uporabim tudi za "sataraš" nič pa ni narobe če jo dodam še kakšni rižoti.

  

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 72

Objavljeno 9.9.2007 ob 18:19

Kristina mogoče veš od kot izvira ta recept, jaz po njem delam solato že cca 30 let, pa ne vem kje sem recept dobila. Nebi rada, da bi kdo rekel, da sem ta recept komu "ukradla" ali kje prepisala.

  

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 13.9.2007 ob 18:34

Zelo vesel

Mojcapt, to solato sem že jedla(mi jo je v pokušino prinesla vaša hči) in lahko rečem,da je odlična,zato ocena5.Ta vikend bom jo po vsej verjetnosti tudi sama naredila.

Lep pozdrav!

  

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 72

Objavljeno 13.9.2007 ob 19:02

Kalcicl lepo in hvala za oceno.

Lep pozdrav v vaš konec Slovenije!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.